Amerikában hatalmas népszerűségnek örvendenek az úgynevezett „one pot pasták”, azaz egyetlen edényben készülő tésztaételek. Tegyetek egy próbát ezzel a főzési módszerrel, krémes és szaftos lesz a végeredmény, ráadásul mosogatni is alig kell ebéd/vacsora után.

Hozzávalók (4 személyre):

• 1 evőkanál olaj
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 30 dkg csirkemellfilé
• 1 cukkini
• 1 konzerv aprított paradicsom
• 25 dkg spagetti
• 6,5 dl víz
• só, őrölt fekete bors
• 2 teáskanál morzsolt kakukkfű
• parmezán

 Elkészítés:

1. Egy nagy lábasban felhevítjük az olajat, és a megtisztított, felaprított vörös- és fokhagymát megdinszteljük rajta. Hozzáadjuk a felcsíkozott csirkemellet, fehéredésig sütjük, majd rátesszük a megmosott, felkockázott cukkinit is. Összeforgatjuk, ráöntjük a paradicsomot.

2. Az alapot felöntjük 6,5 dl szobahőmérsékletű vízzel. Beletördeljük a tésztát (fontos, hogy a tészta egésze egyszerre belekerüljön a lábasba, így fog egységesen megpuhulni). Sóval, borssal, kakukkfűvel ízesítjük, felforraljuk, majd kevergetve addig főzzük, amíg besűrűsödik a szósz (ezalatt a tészta is elkészül). Ha szükséges, közben még utána fűszerezhetjük.

3. A tésztát tetszőleges zöldfűszerekkel és parmezánnal meghintve tálaljuk.