Ez a kiadós sült bagett nemcsak szuper finom az olvadozó sajtokkal, paprikás szalámival, paradicsomszósszal és majonézzel megpakolva hanem nagyon praktikus is.

Előző este megtöltitek, alufóliába csomagoljátok, reggel pedig már mehet is a sütőbe. Ugye milyen egyszerű?

Hozzávalók (2 nagy adaghoz):

• 1 közepes méretű bagett (kb. 12 dkg-os)
• 3 evőkanál sűrített paradicsom
• 3-4 kis ág friss oregano
• só
• 10 dkg paprikás szalámi
• 1 gömb (10 dkg) mozzarella
• 10 dkg vékonyra szelt trappista sajt
• majonéz
• 6-8 vékony csík bacon

Elkészítés:

1. A bagettet hosszában 3/4-éig bevágjuk.

2. A sűrített paradicsomot kikeverjük az oregano lecsipkedett leveleivel és egy kevés sóval. Jól összekeverjük, majd megkenjük vele a bagett alsó vágási felületét.

3. Ezt követően élére állítjuk a bagettet, óvatosan kissé szétfeszítjük, és több rétegben, váltakozva megtöltjük először a szalámi felével, ezután a karikázott mozzarellával, majd a háromszög formára hajtott trappistával, végül pedig a maradék szalámival. Közben folyamatosan beljebb nyomkodjuk a tölteléket.

4. A szalámi tetejére majonézt nyomunk, majd ráhajtjuk a bagett felső részét. Óvatosan összenyomkodjuk.

5. A munkafelületre kitekerünk egy akkora darab alufóliát, amelybe majd kényelmesen be foguk tudni csomagolni a bagettet. Közepére tesszük függőlegesen a baconcsíkokat úgy, hogy kissé fedjék egymást. Erre keresztben, vízszintesen, a bacon középső részére ráhelyezzük a bagettet, felülről és alulról is ráhajtogatjuk a bacont. Becsomagoljuk az alufóliába.

6. A bagettet 190 fokra előmelegített sütőben kb. 15 percet sütjük, majd a tetején kibontjuk az alufóliát, és ízlés szerinti mértékben, pár perc alatt megpirítjuk a bacont. Forrón tálaljuk.