Ha grillezésre készülünk, a húsok beszerzése és a pácok tervezgetése mellett gondoljunk a köretekre is! Ez az ananászos bulgur egyaránt szuperül passzol szárnyasokhoz, sertéshez és marhahúshoz. 

Hozzávalók (4 személyre): 

35 dkg bulgur 

só 

2 evőkanál olaj 

10 dkg kockázott bacon 

2 közepes fej lila hagyma 

4 vastagabb karika friss ananász (tisztítva kb. 40 dkg) 

20 dkg fagyasztott borsó

őrölt fekete bors 

aprított snidling a díszítéshez 

Elkészítés: 

A bulgurt bő kétszeres mennyiségű, enyhén sós vízben puhára főzzük. 

Közben egy serpenyőben felhevítjük az olajat, rádobjuk a bacont és megpucolt, felaprított lila hagymát. Sütni kezdjük. Hozzáadjuk a kockákra vágott ananászt, addig sütjük, amíg a gyümölcs és a hagyma is megpuhul. Rászórjuk a borsót (nem szükséges előtte felengedni), még kb. 2 percet sütjük. 

Hozzákeverjük a főtt bulgurt, aprított snidlinggel megszórva tálaljuk.