Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Sült sárgabarackos fagyi

Házi fagyi nélkül nincs nyár!
2019. július 5.

Intenzív barackíz, csodás szín, ráadásul a banán, a görög joghurt és a mascarpone gondoskodik arról, hogy fagyigép nélkül is krémesre fagyjon a massza. De természetesen géppel is elkészíthető!

Hozzávalók

4 nagyobb adaghoz
  • 10-12 szem sárgabarack
  • pár csipet (nád)cukor
  • 2 banán
  • 15 dkg mascarpone
  • 15 dkg görög joghurt
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • porcukor ízlés szerint

Elkészítés

A barackokat megmossuk, kimagozzuk, majd belső felükkel felfelé egy sütőpapírral bélelt sütőlemezre sorakoztatjuk. Mindegyik tetejére szórunk 1-1 csipet nádcukrot, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben puhára (de nem pépesre) sütjük a gyümölcsöket. Hagyjuk kihűlni, majd lehúzzuk a héjukat. 

A banánt és a barackot pürésítjük. A mascarponét kikeverjük a görög joghurttal, a vaníliás cukorral, valamint a banán- és barackpürével. Ízlés szerint még édesíthetjük kevés cukor hozzáadásával. A masszát ezután betehetjük fagylaltgépbe, de ennek hiányában lapos tálba öntve, fagyasztóba téve, majd óránként átkeverve (összesen 4-5 alkalommal) is krémesre fagy. 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Ricottás-joghurtos pite piros gyümölcsökkel

Ricottás-joghurtos pite piros gyümölcsökkel

Egy falat nyár sok-sok ribizlivel, málnával, krémes ricottával és görög joghurttal.
3 nyári köret – a tésztás, az újkrumplis és a paradicsomos

3 nyári köret – a tésztás, az újkrumplis és a paradicsomos

Grilleztek vagy egy jó sült csirkét készítetek ebédre? Az sem mindegy, mivel tálaljátok, válogassatok Zita szuper köretei közül!
Grillsajtos hamburger

Grillsajtos hamburger

Ki ne szeretné a grillezett sajtot? Ráadásul egy finom hamburgerbe pakolva?

Napi ajánlatunk

Top videók

Epres-zabos pohárdesszert

Húsvét után pont egy ilyen könnyed desszertre van szükségünk!

Baconbe tekert fasírtok tepsis burgonyával

Hiába borongós az idő, a parázskrumpli már a nyarat idézi.

Emeletes tortilla

Vagy hívhatjuk akár pitének is… Laktató és gyors ebéd rohanós napokra.