Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Az egyik legkedveltebb vendégváró finomság is készülhet csupa egészséges hozzávalóból

Locsolóváró medvehagymás pogácsa
2017. április 3.

A húsvét egy vallási ünnep, de egyben a tavasz ünnepe, ami természetesen a konyhában is megjelenik. A pogácsa az egyik legkedveltebb vendégváró finomság, amit szintén elkészíthetünk egészséges alapanyagokkal. Ilyenkor tavasszal érdemes medvehagymával megbolondítani az egyszerű sajtos pogácsát, és ezzel várni a sok locsolót.

Hozzávalók

  • 30 dkg rizsliszt
  • 5 dkg búzasikér
  • 15 dkg kókuszolaj
  • 3 dkg élesztő
  • 1 dl natúr joghurt
  • 1 dkg nádcukor
  • 1 dl tej
  • 2 db tojás
  • 1 evőkanál himalaya só
  • 1 csokor medvehagyma
  • zsírszegény sajt

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk langyos tejben a nádcukorral.

A rizslisztet összekeverjük a búzasikérrel és a sóval. Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, majd a szobahőmérsékletű kókuszolajt, a natúr joghurtot és a tojások sárgáját.  Végül belekeverjük a megmosott, apróra vágott medvehagymát. Egynemű tésztává dolgozzuk az egészet, majd letakarva, meleg helyen legalább egy óráig kelesztjük.

A sütőt előmelegítjük 175°C-on.

A megkelt tésztát egy liszttel megszórt nyújtófán óvatosan kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk. (Vigyázzunk, a tészta könnyebben morzsolódik, mint a fehérliszttel és margarinnal készült változat.)

Lisztbe mártott pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk az egész tésztát. A maradék két tojásfehérjét felverjük, és ecsettel megkenjük a pogácsák tetejét, hogy szép fényesek legyenek. Végül megszórjuk őket reszelt sajttal.

Sütőpapírral bélelt tepsiben negyed óráig pihentetjük, majd az előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Íme a kókuszkocka egészséges változata

Íme a kókuszkocka egészséges változata

A kókuszkocka egy klasszikus kedvenc, ami nálunk különösen „Apukám sütije”.
Egyszerű, gyors és finom: Serpenyős tészta

Egyszerű, gyors és finom: Serpenyős tészta

Csak erre a néhány hozzávalóra és egyetlen serpenyőre lesz szükségünk!

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?