Kambodzsai kókusztejes halleves
Hozzávalók
- 10 dkg fehér húsú hal
- gyömbér, újhagyma
- 4 dl zsírszegény kókusztej
- friss chili
- 2 ek. sűrített paradicsom
- halszósz
- 2 tk. cukor
Elkészítés
1. A gyömbért, chilit és újhagymát olajon megpirítjuk, majd hozzátesszük a kockákra vágott halat. Fehéredésig pirítjuk.
2. Hozzáöntjük a kókusztejet, kicsit forraljuk, majd beletesszük a paradicsompürét és a halszószt. A legvégén hozzátesszük a kevés cukrot, ami teljesebbé teszi az ízeket.