Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Egyszerű de mégis különleges rizses egytál

Thai curry rizs Gökler Kriszti módra
2017. augusztus 17.

Azok számára, akiknek ismerős az ázsiai konyha, biztosan ismerős lesz a curry és a friss gyömbér is, amelyek egészen különlegessé tudnak tenni egy egyszerű rizses egytálételt mind ízben, mind látványban.

Hozzávalók

2 adaghoz
  • 18 dkg basmati rizs
  • 10 dkg garnélarák
  • 5 dkg kesudió
  • 1 db sárgarépa
  • 1 db kaliforniai paprika
  • 1 db friss gyömbér
  • 1 szál újhagyma
  • 1 db lime
  • 1 evőkanál curry fűszerkeverék
  • himalaya só
  • 2 evőkanál kókuszolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • friss petrezselyem

Elkészítés

A rizst alapos átmosás után 2,5-szörös mennyiségű vízben, sóval és egy fél kanál curry porral fűszerezve feltesszük főni. Ha forrni kezd a víz, alacsony lángra kapcsoljuk a gázt és fedő alatt 15 percig párolódni hagyjuk.

Ezalatt megmossuk és megtisztítjuk a zöldségeket. A paprikát vékony csíkokra vágjuk, a sárgarépát hámozás után vékony szeletekre vágva tovább formázzuk a zöldséghámozó segítségével, a fokhagymát pedig finomra aprítjuk.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Egészséges és finom leves recept következik: Sárgarépa krémleves répa chipsszel

Egészséges és finom leves recept következik: Sárgarépa krémleves répa chipsszel

A krémlevesek nem elsősorban nyári ételek, azonban hidegen fogyasztva ez a sárgarépa krémleves igazán frissítően hat. Emellett gondoskodik a napi béta-karotin bevitelünkről, ami a nyári napsütésben különösen fontos a bőrünk védelme szempontjából.
Nálunk is hódít a bubble tea őrület!

Nálunk is hódít a bubble tea őrület!

Ehhez a recepthez tápióka gyöngyökre lesz szükség, amelyet ázsiai boltokból lehet beszerezni

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.