Citromos-zablisztes palacsinta
Sima liszt nélkül, kókusszal, zabbal és frissítő citrommal készítve.
2020. February 5. Ha egy picivel több időm van reggel, gyorsan bekeverek egy adag tésztát, aztán már sütöm is a kis palacsintákat. Ezúttal zablisztet és kókuszt adtam a masszához, ha garantáltan gluténmentes zablisztet vásároltok, gluténérzékenyként is bátran fogyaszthatjátok ezt a könnyű, finom édességet.
Hozzávalók
16 darabhoz- 2 tojás
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- fél kisebb biocitrom
- 5 dkg cukor
- 15 dkg tejföl
- 1 dl tej
- 15 dkg zabpehelyliszt
- 5 dkg kókuszreszelék
- 1 púpozott teáskanál sütőpor
- kókuszzsír a sütéshez
Elkészítés
A tojásokat kikeverjük a vaníliával, a citrom lereszelt héjával, kifacsart levével, valamint a cukorral. Hozzáadjuk a tejfölt és a tejet. A zabpehelylisztet összekeverjük a kókuszreszelékkel és a sütőporral. A tésztához adjuk, jól összekeverjük, 10 percet állni hagyjuk.
Egy palacsintasütőben felolvasztunk kevés kókuszzsírt. A masszából két evőkanálnyi adagokban kis palacsintákat sütünk. Mézzel, juharsziruppal, gyümölcsökkel tálalhatjuk.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Borzas tarja sütőben sütve
Kívül ropogós, belül puha, és mindez sokkal kevesebb olajjal is működik!
Sonkás-sajtos sült spagetti
Hó végi tésztavacsora.
Mákos-meggyes sütemény tejszínhabbal
Jöhet mára egy gyors és egyszerű süti?
