Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Babos orzósaláta

Ismeritek az orzót? Zita szuper salátát készített belőle, és azt is megmutatja, még mire használható.
2019. május 24.

Ne, kérlek, ne cseréld le rizsre a receptben, hiába rizsszem a magyar neve ennek a tésztának. Itthon is beszerezhető, több márka is gyártja, de múltkor például az egyik diszkontlánc görög hetein vásároltam belőle egy zacskóval igencsak jó áron. Gyakran használják levesbetétként, de mediterrán országokban egytálételeket is készítenek belőle. Nekem a hideg vagy meleg egytálétel a szívem csücske orzóból, annyira jól áll ennek az apró kis tésztának a sok-sok hozzávaló. Most salátát készítettem belőle, ami igazából könnyű vacsorának is megállja a helyét.

Hozzávalók

4 adaghoz
  • 20 dkg orzó tészta

  • 15 dkg zöldbab
  • 4 szál újhagyma fehér része
  • 1 kis fej lila hagyma
  • 4-6 db csemegeuborka
  • 1 konzerv vörös kidney bab
  • 20 dkg koktélparadicsom (piros és sárga vegyesen)
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál citromlé
  • őrölt fekete bors

Elkészítés

Az orzó tésztát lobogó, enyhén sós vízben kifőzzük, a zöldbabot szintén enyhén sós vízben megpároljuk. Amikor elkészültek, leszűrjük, és megvárjuk, hogy kihűljenek.

Az újhagymát, a lila hagymát és a csemegeuborkát felkarikázzuk, feldaraboljuk, a babot leszűrjük. Egy nagy tálban összekeverjük az orzóval, a zöldbabbal, és a megmosott, kettévágott koktélparadicsomokkal.

Az olívaolajat kikeverjük a citromlével, kevés sóval és borssal. A salátához forgatjuk, tálalásig hűtőbe tesszük.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Túrós kuglóf

Túrós kuglóf

4-5 nap múltán is pihe-puha, érdemes kipróbálni!
Töltött dagadó „mindent bele” tésztasalátával

Töltött dagadó „mindent bele” tésztasalátával

Akár hétvégi ebédre is elkészíthetitek!
Spárgás-sonkás csirkecombtekercsek

Spárgás-sonkás csirkecombtekercsek

Szaftos hús, könnyű köret, csak szeretni lehet!

Napi ajánlatunk

Top videók

Epres-zabos pohárdesszert

Húsvét után pont egy ilyen könnyed desszertre van szükségünk!

Baconbe tekert fasírtok tepsis burgonyával

Hiába borongós az idő, a parázskrumpli már a nyarat idézi.

Emeletes tortilla

Vagy hívhatjuk akár pitének is… Laktató és gyors ebéd rohanós napokra.