Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: 123 RF

Szereted a csípős ételeket? Íme fogyasztásuk pozitív és negatív hatásai

2021. június 20.

Mint olyan sok mindennek, a csípős ételek rendszeres fogyasztásának is vannak pozitív és negatív egészségügyi, élettani hatásai. Ha szereted a csípőset, érdemes átfutni, hogy milyen következményekkel jár, ha gyakran eszel valami igazán tüzeset.

Jöjjenek az előnyök!

Tovább élhetünk?

Egy 2020-as tanulmány szerint a csilipaprika fogyasztása jelentősen csökkenti a szívizomzati és a rákos megbetegedések kockázatát.

Segíthet a fogyásban

Egy 2011-es tanulmány arra jutott, hogy a csípős ételektől az emberek többsége hamarabb érzi magát jóllakottnak, így összességében kevesebb zsírt fogyaszt. Egy másik elmélet szerint a csípős ételek fogyasztása serkenti az anyagcserét.

Természetes fájdalomcsillapító

A csípős ételek fogyasztásakor a szánkban érzett égető érzésért egy kapszaicin nevű anyag a felelős. Ennek hatására agyunk endorfint szabadít fel, ami természetes fájdalomcsillapítója a szervezetünknek.

Gyulladáscsökkentő

Számos gyulladáscsökkentő krém tartalmazza az előbb már említett kapszaicint.

Legyőzi a mikrobákat

Bizonyos egészségünkre káros baktériumok és gombák ellen is nagyon hatásos a kapszaicin, ezért használják tartósításra is.

És melyek a hátrányok?

Ízlelésérzék elvesztése

A túl csípős ételek fogyasztása károsíthatja az ízlelőbimbóinkat, de szerencsére idővel regenerálódnak. Ha nagyon égeti egy csípős étel a szánkat, arra a legjobb azonnal ható gyógyír a tej – minél magasabb zsírtartalmú, annál jobb. A kapszaicin ugyanis kötődik a zsírmolekulákhoz, amelyek ezáltal semlegesítik.

Vérhígító hatású

Magas vérnyomás esetén vagy terhesség ideje alatt ezért nem szerencsés nagyon csípős ételeket fogyasztani.

Forrás: So delicious

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Quesadilla csilis babbal

Quesadilla csilis babbal

Csípős, melengető, gyorsan elkészül. És akkor az olvadozó sajtról még nem is beszéltünk.

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.