Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Szeptemberben ismét Stílusos Vidéki Éttermiség – a regisztráció már elindult!

2019. augusztus 5.
  1. szeptember 8., vasárnap – Stílusos Vidéki Éttermiség újratöltve

 

1 hangulatos nemesi kúria

17 tagétterem, 2 vendégétterem 

2019. szeptember 8-án

Rácalmáson, a Jankovich-kúriában.

 

Minden eddiginél különlegesebb helyszín, a Stílusos Vidéki Szállodák vendégeskedése, illetve az ő jóvoltukból a reggelizés lehetősége, gasztroszínpad, megannyi workshop, előadás, gyereksarok, környezettudatos tálalási szemlélet, regionális alapanyagok és Tóth Vera esti koncertje várja a vidéki gasztronómia elkötelezett híveit Rácalmáson, a Magyar Turisztikai Ügynökség által támogatott SVÉT 11.0 nagyrendezvényén. 

 

Miért fontos regisztrálni?

A Stílusos Vidéki Éttermiség (SVÉT) éves nagyrendezvénye szeretne az maradni, ami eddig is volt: egy szerethető gasztrorandevú. Hogy ne váljon tömegrendezvénnyé, és megőrizze eredeti szemléletét, a részvétel regisztrációhoz kötött. 

Regisztrálj még ma!

 

A SVÉT mozgalomról

Több kiváló étterem összefogásával a Szentendrei-szigeten található Rosinante Fogadóban 2012 februárjában jött létre az első gasztrorandevú, amely közel hozta egymáshoz a fogékony közönséget és az akkor még nyolc innovatív vidéki konyhát vezető séfet. A jelenleg 17 vidéki étterem közös nevezője a minőségi konyha és a szívből jövő vendéglátás. A cél mindezek népszerűsítése évi egy nagy, illetve több kisebb rendezvény keretein belül azzal a nem titkolt szándékkal, hogy az ínyenc utazók fókuszába új, kevéssé ismert kulináris desztinációk kerüljenek.

 

A helyszínről

Rácalmás alig 50 percnyi autóútra fekszik Budapesttől. A XVIII. századi nemesi kúria nyitott terei pazar kulisszákat kínálnak a találkozónak, és talán nem túlzás azt állítani, hogy a helyszínválasztás különlegesebb, mint valaha.

 

A Jankovich-kúriáról

A Jankovich Kúria Hotel és Étterem2016-ban nyert felvételt a Stílusos Vidéki Éttermiség mozgalomba. A gasztrokoncepció kialakítója Ruprecht László, a hely különlegessége, hogy a Hankook gumiabroncsgyár közelségét kihasználva a nemzetközi konyha mellett koreai konyhát is visz. A Jankovich-kúria persze nem csupán étterem: magas szintű szállodai és wellness szolgáltatásainak köszönhetően itt a testen kívül a lélek szintén felüdül.

 

 A találkozón résztvevő éttermek

Almalomb Hosszúhetény

Anyukám Mondta – Encs

Erhardt Étterem Sopron

GUSTO 13 – Veszprém

Gusteau Kulináris Élményműhely – Mád

IKON Étterem – Debrecen

Jankovich Kúria Hotel és Étterem

Kistücsök Étterem – Balatonszemes

La Maréda Étterem Győr

Macok Bisztró és Borbár – Eger

MANDULA Étterem és Bor-Bár – Villány

Nomád Hotel – Noszvaj

Pajta – Őriszentpéter

PalKonyha – Palkonya

Platán Restaurant & Café –Tata

Rosinante Étterem – Szigetmonostor

Viator Apátsági Étterem – Pannonhalma

 

Meghívott vendégek

Pannónia Gasztrohajó – Budapest

67sigma – Székesfehérvár

 

Közös nevező

Közös nevező mindig van, és ez nem csak a vendéglátás szeretete, hanem az ételekben kötelezően megjelenítendő azonos alapanyag is. Az egyik ezúttal a Jankovich-kúria jelképe, az alma lesz, amíg a másik opció, egy regionális alapanyag hangsúlyos szerepeltetése abból a térségből, ahonnan az adott étterem érkezik. A SVÉTlapon így a menü által kirajzolódik hazánk íztérképe is. 

 

Ezt isszuk majd

Borok – Laposa Birtok, Royal Tokaji, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Thummerer Borászat, Gedeon Birtok, Borbély Pincészet

Sörök – a fesztivál zöldalmás sörét, a séfsöröket a Zip’s Brewhouse készíti

Pálinkák – Bestillo, Black Sheep, Szicsek

Kávé  – Nespresso

 

Környezetvédelem

A Stílusos Vidéki Étterem nemet mond a környezetterhelésre, ezért az eseményen a Kitchy Design 100%-ig lebomló termékeiben kínáljuk ételeinket.

 

Programok

  1. szeptember 7. 

19.00 – jótékonysági vacsora a Jankovich-kúriában (regisztráció szükséges!)

 

  1. szeptember 8.

9.00 – stílusos reggelizés a Stílusos Vidéki Szállodák standján (állófogadás a télikertben, külön regisztráció szükséges!)

12.00 – a SVÉT-éttermek nyitása

12.00 – gasztroszínpad (a színpadon szakmai beszélgetések, workshopok váltják egymást (pálinkakóstolás – Gönczi Barack, kávékóstolás – Nespresso, csokoládé kóstolás és workshop – Harrer csokoládé, kenyérsütés kovásszal – Ormós Gabriella, Kovászlabor, séfsörök bemutatója – Zip’s Brew House). 

12.00 – Mini SVÉT, avagy játszóház a legkisebbek számára

19.00 – Tóth Vera koncert

 

Újdonságok a fesztiválon

Fesztiváltérkép: A SVÉT 11.00 helyszíni térképe a regisztrációnál vehető át. A lapon szavazásra buzdítunk. Add le kedvenc fesztiválételed online a karszalagodon látható vonalkóddal együtt regisztrációs felületünkön, hogy te nyerd meg a 2 fős álomvacsorát a Pannónia Gasztrohajón!

Útlevél: Szintén a regisztrációnál vehető át a 2019/2020-as SVÉT gasztroútlevél.

 

Regisztráció

Az eseményre 3000 főt várunk. Regisztrálni 2019. augusztus 1-től lehet három idősávban: 12.00, 14.00 és 16.00-ra. 

 

Fizetési módok

A regisztrációs díj 3000 Ft-ja teljes egészében levásárolható. Ezt az összeget kuponok formájában adjuk oda, ezen felül készpénzzel és bankkártyával lehet fizetni.

 

Közlekedés

Transzfer a vasútállomástól a rendezvény helyszínére. A vonatok Budapestről a Déli Pályaudvarról indulnak.

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?