Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: shutterstock

Lassan búcsút kell intenünk a csokoládénak?

Tudósok szerint a csokoládé is a kihaló félben levő élelmiszerek egyike
2018. január 26.

A kakaóbabok a klímaváltozásnak köszönhetően 2050-re már kihalt növények lesznek – állítják a National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) tudósai. Viszont van remény, hiszen a Mars cég a Kaliforniai Egyetemmel karöltve egy olyan megoldáson dolgozik, mely megmentené a kakaó ültetvényeket.

A Föld legnagyobb kakaóbabot termő területe a kelet-amerikai esőerdőkben található. Az elkövetkező 40 évben a növekvő hőmérséklet a kakaótermelőket arra készteti, hogy magasabb termőterületet keressenek. A hegyekben viszont vagy nem megfelelő a termőterület, vagy már elfoglalták azt a vadon élő állatok.

A Berkeley egyetemen DNS-kísérleteket folytatnak a kakaóbabokon, hogy azok ellenállóbbak legyenek a növekvő hőmérséklettel szemben. A klímaváltozás nem csak a jelenlegi kakaótermelésre van hatással, de a következőre is.

A NOAA inkább olyan kakaóbabok termesztését javasolja, melyek ellenállnak a szárazságnak, továbbá hagyományos termesztési módszereket támogat. Ilyen eljárás például a brazilok által használt cabruca is: fákat ültetnek az esőerdőbe, hogy megfelelő mennyiségű árnyékot biztosítsanak a kakaófáknak.

A klímaváltozás nyilvánvalóan kihat az emberek táplálkozására, pont ezért több tudóscsoport is dolgozik a megoldásokon.

forrás: Hello Giggles

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Mindenhol csak a csoki

Mindenhol csak a csoki

Azonban jóval több, mint pusztán egy finom desszert...
Csokiimádók figyelem!

Csokiimádók figyelem!

Most saját, táblás csokoládénk lehet!
7 tudományos okunk van rá, hogy csokit kell enni

7 tudományos okunk van rá, hogy csokit kell enni

Már nem mintha külön motiváció kellene hozzá... :)

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.