Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Jönnek a 40 fok körüli nyarak - de milyen zöldségek élik túl a kánikulát?

2022. augusztus 4.

Idén nyáron több olyan hőségriadó is előfordult, amikor 40 fok fölé szökött a hőmérő higanyszála. A kertészek alaposan megizzadtak: ezt az extrém meleget nem mindegyik zöldség és gyümölcs bírja. De melyek azok, amelyek megfelelő öntözés mellett 40 fok fölött is jól elvannak? Mostantól érdemes bennük is gondolkozni. 

A padlizsán

Alapvetően a  26-36 fok közötti hőmérsékletet szereti, de nagy szerencsénkre 40 fok fölött is jól teljesít. 

Az erős paprikák

Az édes paprikák – köztük a kaliforniai és TV-paprika – nem bírja az extrém hőterhelést: hamar elhullatja a szirmait, nem hoz termést, hogy saját túlélésre tudjon fókuszálni. Az erős paprikák is eredendően a 22-32 fok közötti hőmérsékletet kedvelik a legjobban, ők azonban 40 fok fölött is képesek bő termést hozni. Sőt, minél nagyobb a hőség, annál csípősebb a paprika! 

Az okra más néven gombó

Ez a szubtrópusi származású, nálunk is egyre népszerűbb zöldségfajta 26-32 fok alatt csak vegetál, kánikulában azonban képes kibontakozni – persze, aszályos időszakban őt is locsolni kell. 

Édesburgonya

A hagyományos krumplifélék kevésbé tolerálják jól az extrém hőséget, de az édesburgonyának meg se kottyan. Hivatalosan 20-32 fok a termesztési hőmérséklete, de a 4-essel kezdődő számok se zavarják. 

Cukkini

A cukkini a profik szerint a kezdő kertészek álma, hiszen viszonylag könnyű termeszteni. Plusz bónusz ehhez képest: nem bánja a 40 fölötti kánikulákat se!

Mit együnk a kánikulában? 7 szuper receptet hoztunk

 

Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Hihetetlen, mi mindenre jó a cukkini!

Hihetetlen, mi mindenre jó a cukkini!

Nem csak édesen és sósan finom, de a szervezetet is kényezteti ez a zöldség.

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!