Hideg limonádé, finom falatok, önfeledt pillanatok: nincs is jobb egy nyár esti sütögetésnél a barátokkal és a családdal! A felejthetetlen percekért még csak nem is kell messzire utazni, a kertben összegyűlni néha nagyobb élmény, mint bármi más. Te is így vagy vele? Akkor itt az idő a grillezésre! Több tanáccsal, ötlettel és tippel is készültünk a témában, amiket a szeretteid is imádni fognak – tarts velünk!

Előkészületek: készíts egyedi építésű kerti grillezőt!

Amikor a kerti grillezés szóba kerül, akkor elsőre mindenki az étel- és italválaszték összeállítását kezdi el megtervezni. De mi lenne, hogyha az előkészületek ezúttal egészen másképp zajlanának: például egy saját készítésű grillező megépítésével? Sok ügyeskezű rokonnal és baráttal egy-két nap után már élvezheted is az új, kerti sütögetésre alkalmas berendezésedet!

Tippek egy DIY kerti grillező megtervezéséhez:

– Találd meg a grillező tökéletes helyét! Ahogyan a veteményesnek, a komposztnak, úgy egy grillezőnek is optimális helyre van szüksége a kertben. Nem érdemes például a ház ablaka alá vagy a kerítés mellé, illetve növények közvetlen közelébe helyezni. Bár palántákat nevelni és komposztálni lakásban (teraszon is lehet), de a biztonság kedvéért a grillezést hagyd meg kinti tevékenységnek!

– Válassz olcsó alapanyagot! Kerti grillező készülhet betonból, kőből, de bontott téglából is. Bármelyik mellett döntesz, a rusztikus hatás garantált!

– Kövesd a standard grillsütők paramétereit! Egyszintes grillsütő magassága kb. 40-60 cm. 

– Rétegezd és tedd biztossá a grillsütő alapját! Egy legfeljebb 30 cm-es kavicságyat kövessen minimum 5-7 cm vastagságú beton és csak ezután 

következzen bármi más! A legfontosabb lépés egy stabil alap összeállítása!

Ha mégis inkább vásárlás mellett döntenél…

Ha nem szeretsz ezermesterkedni, akkor természetesen meg is vásárolhatod az új grillező szettedet. Vannak közöttük könnyebben megfizethető, 10.000-50.000 forintért beszerezhető típusok, de arra készülj, hogy egy jobb minőségű, hosszabb távra szóló, nagyobb társaságot kiszolgáló grillező több százezres tétel lesz. Persze, megoldás mindenre létezik: nézd végig a személyi kölcsön feltételeit, hogy te magad is pontosan lásd a lehetőségeket.

Tervezés: adj tematikát a kerti sütögetésnek!

Egy kerti sütögetés megszervezése általában egyik pillanatról a másikra történik. Emiatt az ételek és italok is hasraütés-szerűen vannak összeválogatva. Megszokás, hogy ilyenkor a hidegtálak előre el vannak készítve; mindenki hoz magával egy gyorsan és egyszerűen összedobott köretet, és így tovább.

Bár ennek a gasztroélménynek is megvan a maga hangulata, de a grillezés sokkal nagyobb buli, hogyha kap egy előre kitalált, speciális tematikát! Ha szeretnéd, hogy az ötlet megvalósításában a társaság is részt vegyen, akkor szavaztasd meg, hogy ki és mire vágyik! Segítségként és kiindulási pontként gyűjthetsz nekik néhány szempontot is. 

A grillezés “menüje” építhet például:

– életvitelre (vegánság, vegetarianizmus, stb.),

– kultúrára (mexikói, indiai, svéd, stb.),

– stílusra (klasszikus vagy modern ételtípusok),

– ízvilágra (édes, savanyú, fűszeres, natúr),

de gyakorlatilag bármire, ami csak eszedbe jut. Akár egy olyan kedvenc film vagy sorozat ételeit is elkészítheted, ami a többiekkel közös kedvencetek. Így a hétköznapi sütögetés azonnal sokkal különlegesebb emlék marad, miközben rengeteg új finomságot is kipróbálhatsz/kipróbálhattok. 

Kivitelezés: dobd fel az ételeket egyszerű, de kreatív ízekkel!

Elkészült a grillsütő? Sikerült kitalálni, hogy milyen ínyencségeket készítesz a sütögetés alatt? Akkor szinte már mindennel megvagy! A közösen töltött percek színvonalát persze még így is emelheted néhány egyedi ötlettel.

Például kreatív, de egyszerű szószokkal tovább fokozhatod a kulináris perceket! A különböző módon készített mártások és öntetek teljesen más ízélményt adnak ugyanannak a falatnak. Emellett az italkínálatot is felturbózhatod egy-két házi koktéllal, csak arra figyelj, hogy prémium alapanyagból dolgozz! A minőségre otthon is érdemes áldozni.

Amint láthatod, elég pár fantáziadús ötlet és egy családi-baráti grillezés is lehet ugyanolyan rendhagyó és emlékezetes, mintha nyaralni mennél. Ha kedvet kaptál egy egyedi tematikájú kerti sütögetéshez, akkor egy kis leleményességgel ezeket az elképzeléseket is továbbgondolhatod: hajrá!