Ha túl sok cukrot fogyasztunk, azt a bélrendszer kezdi el felszívni, majd a portális keringésen át jut a májba, amely képes lebontani a fruktózt. Ez a molekula viszont túlterheli a máj kapacitását, így az zsírrá alakítja a felesleget.

A máj elzsírosodása az inzulinrezisztencia egyik okozója, melynek folyománya lehet szívmegbetegedés, zsírmáj probléma, valamint a metabolikus szindróma névre keresztelt jelenség is, melynek betegségei a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás, a demencia, a rák, adódhatnak lipid problémák, szív-és érrendszeri betegségek, melyek a normál testsúlyú emberek 40%-ánál, a túlsúlyos emberek 80%-ánál előfordulhatnak.

Ez az amerikai lakosság fele. Fontos még megemlíteni, hogy a gyermekek között az előfordulási arány 25%.

forrás: businessinsider.com