Idén nyáron több olyan hőségriadó is előfordult, amikor 40 fok fölé szökött a hőmérő higanyszála. A kertészek alaposan megizzadtak: ezt az extrém meleget nem mindegyik zöldség és gyümölcs bírja. De melyek azok, amelyek megfelelő öntözés mellett 40 fok fölött is jól elvannak? Mostantól érdemes bennük is gondolkozni. 

A padlizsán

Alapvetően a  26-36 fok közötti hőmérsékletet szereti, de nagy szerencsénkre 40 fok fölött is jól teljesít. 

Az erős paprikák

Az édes paprikák – köztük a kaliforniai és TV-paprika – nem bírja az extrém hőterhelést: hamar elhullatja a szirmait, nem hoz termést, hogy saját túlélésre tudjon fókuszálni. Az erős paprikák is eredendően a 22-32 fok közötti hőmérsékletet kedvelik a legjobban, ők azonban 40 fok fölött is képesek bő termést hozni. Sőt, minél nagyobb a hőség, annál csípősebb a paprika! 

Az okra más néven gombó

Ez a szubtrópusi származású, nálunk is egyre népszerűbb zöldségfajta 26-32 fok alatt csak vegetál, kánikulában azonban képes kibontakozni – persze, aszályos időszakban őt is locsolni kell. 

Édesburgonya

A hagyományos krumplifélék kevésbé tolerálják jól az extrém hőséget, de az édesburgonyának meg se kottyan. Hivatalosan 20-32 fok a termesztési hőmérséklete, de a 4-essel kezdődő számok se zavarják. 

Cukkini

A cukkini a profik szerint a kezdő kertészek álma, hiszen viszonylag könnyű termeszteni. Plusz bónusz ehhez képest: nem bánja a 40 fölötti kánikulákat se!

Mit együnk a kánikulában? 7 szuper receptet hoztunk