Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Készítsünk Valentin-napra gumicukrot! A boltinál tuti egészségesebb és persze nagyon finom!

Karácsonykor már nagyon sokan készítenek házi finomságokat szeretteiknek. Nem muszáj azonban erre az egyetlen ünnepre korlátozódni, ha szívvel készült gasztroajándékról van szó: Valentin-napra is meglephettek valakit ezekkel a helyes gumicukrokkal. A boltinál garantáltan egészségesebb és persze nagyon finom.

 

Hozzávalók (6 darabhoz):

  • A fehér részhez:
  • 2 dl tej
  • 2 púpozott evőkanál porzselatin
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 zacskó vaníliás cukor

 

  • A piros részhez:
  • 0,5 dl málnaszörp
  • 1 teáskanál porzselatin
  • 1 kávéskanál cukor
  • víz

 

 Elkészítés:

1. A fehér részhez a hideg tejben simára keverjük a porzselatint. Egy lábasba öntjük, hozzáadjuk a kétféle cukrot, majd felmelegítjük, de nem forraljuk (forralás hatására a zselatin kötőképessége csökken).

2. Egy hőálló tálat kikenünk kevés vízzel, majd belesimítunk egy darab sütőpapírt. Ráöntjük a tejet, kihűtjük, majd szilárdulásig hűtőbe tesszük.

3. A megszilárdult fehér részt nagyobb szív alakú szaggatóval kiszaggatjuk, és egy vízzel kikent tálba helyezzük. Közepüket kisebb szív alakú formával kilyukasztjuk.

4. A piros részhez a málnaszörpöt kikeverjük a maradék zselatinnal és a cukorral. Szintén felmelegítjük, majd lehúzzuk a tűzről, és langyosra hűtjük. (Kissé sűrűbben folyó állag az ideális.) Beleöntjük a mélyedésekbe, és ismét megvárjuk, hogy megszilárduljon.

5. Celofánba csomagoljuk.

 

Megosztom barátaimmal
Csigó Zita

Csigó Zita receptje

Szerkesztőink kedvencei

Ezt tegyük a melegszendvicsbe, mert ez az egyik legfinomabb belevaló

Egyperces videóban mutatjuk, hogyan készítsd el!
Süssünk rendhagyó, édes olasz fánkot a farsangi szezonra! A siker garantált!

Süssünk rendhagyó, édes olasz fánkot a farsangi szezonra! A siker garantált!

Édes rizottógolyók, avagy az olaszok híres arancinije

Napi ajánlatunk

Top videók

Kókuszos tejberizs

Egyszerű, melengető desszert hűvös napokra.

Baconbe tekert burgonya őszi salátával

Fetás sütőtöksaláta dobja fel a sült burgonyát.

Füstölt sajtos krumplipüréfasírt

Maradék krumplipüré hasznosítására is tökéletes!