Karácsonykor már nagyon sokan készítenek házi finomságokat szeretteiknek. Nem muszáj azonban erre az egyetlen ünnepre korlátozódni, ha szívvel készült gasztroajándékról van szó: Valentin-napra is meglephettek valakit ezekkel a helyes gumicukrokkal. A boltinál garantáltan egészségesebb és persze nagyon finom.

Hozzávalók (6 darabhoz):

• A fehér részhez:
• 2 dl tej
• 2 púpozott evőkanál porzselatin
• 1 evőkanál cukor
• 1 zacskó vaníliás cukor

• A piros részhez:
• 0,5 dl málnaszörp
• 1 teáskanál porzselatin
• 1 kávéskanál cukor
• víz

 Elkészítés:

1. A fehér részhez a hideg tejben simára keverjük a porzselatint. Egy lábasba öntjük, hozzáadjuk a kétféle cukrot, majd felmelegítjük, de nem forraljuk (forralás hatására a zselatin kötőképessége csökken).

2. Egy hőálló tálat kikenünk kevés vízzel, majd belesimítunk egy darab sütőpapírt. Ráöntjük a tejet, kihűtjük, majd szilárdulásig hűtőbe tesszük.

3. A megszilárdult fehér részt nagyobb szív alakú szaggatóval kiszaggatjuk, és egy vízzel kikent tálba helyezzük. Közepüket kisebb szív alakú formával kilyukasztjuk.

4. A piros részhez a málnaszörpöt kikeverjük a maradék zselatinnal és a cukorral. Szintén felmelegítjük, majd lehúzzuk a tűzről, és langyosra hűtjük. (Kissé sűrűbben folyó állag az ideális.) Beleöntjük a mélyedésekbe, és ismét megvárjuk, hogy megszilárduljon.

5. Celofánba csomagoljuk.