Készítsünk Valentin-napra gumicukrot! A boltinál tuti egészségesebb és persze nagyon finom!
Karácsonykor már nagyon sokan készítenek házi finomságokat szeretteiknek. Nem muszáj azonban erre az egyetlen ünnepre korlátozódni, ha szívvel készült gasztroajándékról van szó: Valentin-napra is meglephettek valakit ezekkel a helyes gumicukrokkal. A boltinál garantáltan egészségesebb és persze nagyon finom.
Hozzávalók (6 darabhoz):
- A fehér részhez:
- 2 dl tej
- 2 púpozott evőkanál porzselatin
- 1 evőkanál cukor
- 1 zacskó vaníliás cukor
- A piros részhez:
- 0,5 dl málnaszörp
- 1 teáskanál porzselatin
- 1 kávéskanál cukor
- víz
Elkészítés:
1. A fehér részhez a hideg tejben simára keverjük a porzselatint. Egy lábasba öntjük, hozzáadjuk a kétféle cukrot, majd felmelegítjük, de nem forraljuk (forralás hatására a zselatin kötőképessége csökken).
2. Egy hőálló tálat kikenünk kevés vízzel, majd belesimítunk egy darab sütőpapírt. Ráöntjük a tejet, kihűtjük, majd szilárdulásig hűtőbe tesszük.
3. A megszilárdult fehér részt nagyobb szív alakú szaggatóval kiszaggatjuk, és egy vízzel kikent tálba helyezzük. Közepüket kisebb szív alakú formával kilyukasztjuk.
4. A piros részhez a málnaszörpöt kikeverjük a maradék zselatinnal és a cukorral. Szintén felmelegítjük, majd lehúzzuk a tűzről, és langyosra hűtjük. (Kissé sűrűbben folyó állag az ideális.) Beleöntjük a mélyedésekbe, és ismét megvárjuk, hogy megszilárduljon.
5. Celofánba csomagoljuk.
![Csigó Zita Csigó Zita](https://izeselet.hu/wp-content/uploads/2020/04/csigozita-150x150.jpg)