Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Ezt tegyük a melegszendvicsbe, mert ez az egyik legfinomabb belevaló

Egyperces videóban mutatjuk, hogyan készítsd el!

Bár a szendvicssütős melegszendvicsekhez képest kicsit tovább tart az elkészítése, annyira finom, hogy megéri a ráfordított plusz munka.

Sőt a tojáskrémet korábban is elkészíthetitek, így egy rohanós reggelen már csak serpenyőbe kell pakolni a töltött kenyérszeleteket.

 Hozzávalók: (4-6 nagyobb szendvicshez):

  •  4 főtt tojás
  • 10 dkg vékonyra szelt sonka
  • 1 csokor újhagyma
  • 10 dkg vaj
  • 2 evőkanál mustár
  • só, őrölt fekete bors
  • 25 dkg reszelt trappista sajt
  • kenyérszeletek (8-10 db)
  • 1 tojás (nyers)
  • kb. 2 evőkanál tej
  • kevés olaj vagy vaj a sütéshez
  • újhagymazöld a tálaláshoz

 

1.A főtt tojásokat megpucoljuk, feldaraboljuk, a sonkát felcsíkozzuk, a megmosott újhagymát karikára vágjuk. A tojást és a hagymát késes aprítóba szórjuk, hozzáadjuk a puha, felkockázott vajat, a mustárt, borssal és sóval ízesítjük, végül megszórjuk 15 dkg reszelt sajttal. Többször átkeverve krémesre törjük, majd beleforgatjuk a felcsíkozott sonkát.

2.A kenyérszeletek felét ízlés szerinti vastagságban megkenjük a krémmel, kettesével összeragasztjuk.

3.A nyers tojást elhabarjuk, borssal és sóval ízesítjük, hozzáöntjük a tejet, majd simára keverjük.

4.Egy serpenyőben kevés olajat (vagy vajat) hevítünk, megmártjuk a tojásos tejben, jól lecsepegtetjük, majd a serpenyőben mindkét oldalát átsütjük.

5.A szendvicsek tetejét megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és aprított újhagymazölddel díszítve tálaljuk.

 

Megosztom barátaimmal
Csigó Zita

Csigó Zita receptje

Szerkesztőink kedvencei

Holland melegszendvics Ammerländer Maasdamer sajttal

Holland melegszendvics Ammerländer Maasdamer sajttal

Elsőre talán furcsának tűnhet, hogy alma kerül a szendvicsbe. De csak elsőre! Ez a pofonegyszerű, gyorsan elkészíthető melegszendvics nem véletlenül lett oly’ népszerű a világban. Megéri kipróbálni!
Füstölt sonkás, savanyú káposztás melegszendvics

Füstölt sonkás, savanyú káposztás melegszendvics

A világ egyik leghíresebb szendvicse, a Reuben szendvics, füstölt sonkával, sajttal és savanyú káposztával.

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!