Elkészítés

1. A chili olajjal és a szójaszósszal megöntözzük a csirkét, majd megsózzuk.

2. Közben egy lábosban megfőzzük a jázmin rizst.

3. A kaliforniai paprika felét apró kockákra vágjuk, a sárgarépát felcsíkozzuk, majd a retket és a gyömbért is feldaraboljuk. Olívaolajon zúzott fokhagymán megpároljuk őket.

4. A bepácolt csirkéket egy forró grill serpenyőn sütjük pár percig bőrös oldalával lefelé, majd 180 fokos sütőben sütjük tovább még 10 percig.

5. Közben a zöldségekhez keverjük a megfőtt jázmin rizst és tovább pirítjuk. Végül hozzáadjuk a karikára vágott cukorborsót, a zöld spárgát és a zöldborsót.

6. A tojást egy pici sóval elkeverjük, majd egy másik serpenyőben olívaolajon vékonyan megsütjük és a rizshez keverjük. Apróra vágott újhagymával megszórjuk és így tálaljuk. Jó étvágyat!