Elkészítés

1. Egy felhevített lábasban kacsazsíron megdinszteljük a felkockázott vöröshagymát.

2. A sárgarépát, a karalábét és a zellergumót nagyobb darabokra vágjuk, majd a karalábé kivételével a hagymán lepirítjuk.

3. A fokhagymákat összezúzzuk és a zöldségekhez adjuk.

4. Ha a zöldségek kicsit lepirultak, hozzáadjuk a karalábét, a felkockázott paprikát és gombát, a paradicsomot, a friss petrezselymet, végül sózzuk, borsozzuk.

5. Végül felöntjük az alaplével és 50 percet főzzük.

6. Ezután a 3 féle húst ledaráljuk a vöröshagymával és a fokhagymával, majd összekeverjük a rizzsel, a tojással, a zsemlemorzsával és sózzuk, borsozzuk. 10 percig állni hagyjuk, utána gombócokat formálunk belőle, majd amikor a zöldségek félig megpuhultak, beletesszük a levesbe.

7. Tálalás előtt belekeverünk a levesbe lestyános ecetet és egyet forralunk rajta. Friss tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat!