Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Mézes-narancsos csirkecombok jázmin rizzsel

Adásban volt: 2017. május 15.
A recepthez tartozó videó
2017. május 15.

Hozzávalók

4 személyre
  • 4 db egész csirkecomb (bőrrel együtt)
  • 50 g pörkölt kesudió
  • 3 db sárgarépa szárával együtt
  • 1 vöröshagyma
  • 1 édeskömény
  • só, bors ízlés szerint
  • 200 g jázmin rizs
  • 5 szál friss koriander
  • A pácokhoz:
  • 1 narancs
  • 1 zöld citrom
  • 2 ek méz
  • 1 ek. sűrített paradicsom
  • 1 ek szójaszósz
  • 1 ek. fehérbor ecet
  • 1 ek. chili szósz
  • 1 ek. gyömbér

  • olívaolaj
  • sült csirke fűszerkeverék

Elkészítés

1. A kétféle páchoz két edény készítünk elő. Az egyikbe tesszük a narancs levét és reszelt héját, a mézet, a sűrített paradicsomot, egy csipet sót és a szójaszószt, valamint a zöld citrom levét és héját, a chili szószt és a reszelt gyömbért. Az egészet összekeverjük és állni hagyjuk.

2. A másik páchoz a sültcsirke fűszerkeveréket olívaolajban elkeverjük és azt is állni hagyjuk.

3. A csirkecombokat kettévágjuk és csont mellett kicsit bevágjuk, hogy a pác mindenhol érje a húst.

4. A narancsos pácba tesszük a felsőcombokat, míg a másik pácba az alsó combokat és sütés előtt pihentetjük.

5. A jázmin rizst sós vízben megfőzzük, egy fél vöröshagymával együtt.

6. Egy hőálló tálba tesszük a bepácolt húsokat, mellé a nagyobb darabokra vágott fél fej vöröshagymát, szárral együtt a sárgarépát és a torzsától megtisztított édesköményt, majd 220 fokon 50 percig sütjük. Félidőben a maradék pácot is rácsorgatjuk és megszórjuk a kesudióval.

7. Friss korianderrel tálaljuk. Jó étvágyat!

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Marton Adrienn

Marton Adrienn receptje

Szerkesztőink kedvencei

Serpenyős csirkecomb póréhagymával és ciderrel

Serpenyős csirkecomb póréhagymával és ciderrel

Nagy sikerre számíthat egy az igazi csirkés egytálétel. Elegáns, mert krémesen selymes, mégis laktató, hiszen minden finomság benne van.
Sült csirke sült zöldségekkel

Sült csirke sült zöldségekkel

Nagyon egyszerű és nagyon finom recept

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?