Elkészítés

1. A kétféle páchoz két edény készítünk elő. Az egyikbe tesszük a narancs levét és reszelt héját, a mézet, a sűrített paradicsomot, egy csipet sót és a szójaszószt, valamint a zöld citrom levét és héját, a chili szószt és a reszelt gyömbért. Az egészet összekeverjük és állni hagyjuk.

2. A másik páchoz a sültcsirke fűszerkeveréket olívaolajban elkeverjük és azt is állni hagyjuk.

3. A csirkecombokat kettévágjuk és csont mellett kicsit bevágjuk, hogy a pác mindenhol érje a húst.

4. A narancsos pácba tesszük a felsőcombokat, míg a másik pácba az alsó combokat és sütés előtt pihentetjük.

5. A jázmin rizst sós vízben megfőzzük, egy fél vöröshagymával együtt.

6. Egy hőálló tálba tesszük a bepácolt húsokat, mellé a nagyobb darabokra vágott fél fej vöröshagymát, szárral együtt a sárgarépát és a torzsától megtisztított édesköményt, majd 220 fokon 50 percig sütjük. Félidőben a maradék pácot is rácsorgatjuk és megszórjuk a kesudióval.

7. Friss korianderrel tálaljuk. Jó étvágyat!