Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Lazacfilé sültpaprika-krémmel

A kápia és a lazac együtt remek páros, próbáld ki Gökler Kriszti könnyű és egészséges receptjét!
2019. szeptember 18.

A sült lazac ízletessége és szaftossága révén jó választás azok számára, akik nem kedvelik a fehér húsú halakat, de mégis szeretnék növelni az omega-3 zsírsav fogyasztásukat.

Hozzávalók

2 adaghoz
  • 3 db kápia paprika
  • 25 dkg bőr nélküli vadlazac
  • himalája só
  • zöldfűszerkeverék
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 kávéskanál vaj
  • 12 dkg basmati rizs
  • 1 dl kókusztejszín
  • vöröshagymapor

Elkészítés

 A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra.

A paprikát alaposan megmossuk, majd egészben tepsibe tesszük. Alufóliával lefedve kb. 30 perc alatt puhára sütjük. 

A lazacot két szeletre vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, ízlés szerint megszórjuk sóval és zöldfűszerekkel. A fokhagymát összetörjük, majd a vajjal elkeverve a lazacfilé tetejére kenjük. Az előmelegített sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütjük. 10 perc elteltével megfordítjuk a szeleteket. 

A basmati rizst sóval, 2,5-szeres mennyiségű vízben puhára főzzük.

A kissé kihűlt sült paprikákat kicsumázzuk, és óvatosan lehámozzuk. A kókusztejszín, a himalája só és a vöröshagymapor hozzáadásával turmixgépbe tesszük, és krémesre turmixoljuk. 

A frissen sült lazacszeleteket a paprikaszósszal és a basmati rizzsel tálaljuk.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Puffasztott rizses keksz

Puffasztott rizses keksz

Egészséges nasi percek alatt.
Tortilla elvitelre

Tortilla elvitelre

Édes vagy sós legyen? Vagy mindkettő?
Tízórai befőttesüvegben

Tízórai befőttesüvegben

Becsengettek! Mutatjuk is Gökler Kriszti első szuper ötletét a tanévkezdésre.

Napi ajánlatunk

Top videók

Töltött kiflik uzsonnára

Ezt pakold a gyerekek uzsonnás dobozába!

Kapros-csirkés melegszendvics

Nincs időtök reggel? Semmi baj! Ezt a szendvicset este is előkészíthetitek.