Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Lazac burger káposztasalátával

Adásban volt: 2017. június 6.
A recepthez tartozó videó
2017. június 6.

Hozzávalók

3 személyre
  • 40 dkg lazacfilé
  • ½ fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor friss kapor
  • 1 ek ecetes torma

  • 1 ek ajvár
  • 3 hamburger zsemle
  • 1 avokádó
  • A krémhez:
  • 2 ek joghurt
  • 2 ek dijoni mustár
  • A coleslaw-hoz
  • 1/2 fej káposzta
  • 1 sárgarépa
  • ½ fej vöröshagyma

  • A házi majonézhez:
  • 1 tojássárgája
  • 2 dl olaj
  • 1 tk. mustár
  • pár csepp citrom
  • só, bors

Elkészítés

1. A salátához a káposztát és a répát lereszeljük. A káposztát alaposan besózzuk, majd állni hagyjuk, míg levet ereszt.

2. A lazacot kockákra vágjuk, majd pürésítjük a vöröshagymával, a fokhagymával és a friss kaporral. Ezután elkeverjük a tormával és az ajvárral, majd sózzuk. Hamburger pogácsákat formálunk belőle, végül zsemlemorzsába forgatjuk.

3. A káposztát kifacsarjuk, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és a vékony csíkokra vágott vöröshagymát, majd a házi majonézzel elkeverjük.

4. A lazac pogácsákat kevés olajon megsütjük, majd ebben a serpenyőben megpirítjuk a hamburger zsemléket is.

5. A krémhez összekeverjük a joghurtot és a mustárt.

6. A zsemléket megkenjük a mustáros joghurttal, ráhelyezzük a lazac pogácsákat, a megtisztított és szeletekre vágott avokádót, a zsemle felső részére tesszük a coleslawt és ráborítjuk a lazacra. Jó étvágyat!

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Marton Adrienn

Marton Adrienn receptje

Szerkesztőink kedvencei

Csirke- és gombahamburger sárgabarack chutney-val

Csirke- és gombahamburger sárgabarack chutney-val

Lovagoljuk meg a mindenfelé tapasztalható hamburger-őrületet és készítsünk otthon, házilag mi is különféle változatot: csirkés- és vegaburgerre fel!
Csirkemell burger cézár mártással

Csirkemell burger cézár mártással

Cézár saláta zsemlés verziója ez a csirkemell burger, hiszen az öntet a híres salátát idézi meg. Grillpartikra, baráti összejövetelekre, vagy csak egyszerűen vacsorára.
A tuti pulykaburger titkai

A tuti pulykaburger titkai

Mert több is van! De Horvát Sára nem mindig tud titkot tartani...

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.