Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Diós kekszszalámi

Retró süti felturbózva…
2019. augusztus 30.

Elő a nosztalgikus hangulattal, gyerekkorunk egyik kedvenc sütés nélküli édessége következik! Azért kicsit felturbóztam, került bele csoki, olajos magok, aszalt gyümölcs és sok dió is, szerintem így még finomabb. 

Hozzávalók

1 rúdhoz
  • 15 dkg keksz (lehet zabkeksz, omlós keksz, de a háztartási is megteszi)
  • 10 dkg finomra őrölt dió
  • 5 dkg olajos mag és aszalt gyümölcs vegyesen (mandulát, mogyorót és aszalt sárgabarackot tettem bele)
  • 10 dkg vaj (esetleg margarin, de vajjal finomabb)
  • 10 dkg ét- vagy tejcsoki
  • 3 púpozott evőkanál kakaópor
  • 5 dkg cukor
  • 1,5 dl tej
  • porcukor a hempergetéshez

Elkészítés

A kekszet kisebb darabokra tördeljük, és egy nagy méretű, hőálló tálba szórjuk. Összekeverjük a dióval, a durvára vágott olajos magokkal és a szintén feldarabolt aszalt gyümölcsökkel. 

A vajat és a csokit felkockázzuk, lábasba szórjuk, hozzáadjuk a kakaóport, a cukrot és a tejet. Kevergetve megolvasztjuk, majd lehúzzuk a tűzről. Pár percet hűlni hagyjuk, majd részleteiben összeforgatjuk a kekszes keverékkel. 10-15 percet állni hagyjuk. 

Ezután letépünk egy nagyobb darab alufóliát, kiterítjük. Ráhalmozzuk rúd alakban a masszát, eligazgatjuk, majd ismét állni hagyjuk (ha szilárdul, könnyebben formázható). A fólia segítségével hengert formázunk belőle, a végeket szorosan megtekerjük. Hűtőbe tesszük legalább 5-6 órára. 

A pihentetést követően kicsomagoljuk a rudat, meghempergetjük porcukorban, majd tetszőleges vastagságú szeletekre vágva tálaljuk. 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Körtés-krémes szelet

Körtés-krémes szelet

Jöhet egy finom gyümölcsös-vaníliás süti?
Petrezselymes bulgursaláta sárgadinnyével

Petrezselymes bulgursaláta sárgadinnyével

Sós ételekbe is tehetünk dinnyét!
Tojásos zúzapörkölt

Tojásos zúzapörkölt

Tojáspörkölt? Vagy zúzapörkölt? Legyen inkább mindkettő!

Napi ajánlatunk

Top videók

Túrós-mustáros csavart rúd

Hétvégére vagy akár a gyereknapi bulira?

Harcsaburger

Kaporral és olajbogyós szósszal, finom harcsafiléből.

Sós rétesszendvicsek

Klasszikus szendvics helyett jöhet rétes uzsonnára?