Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Diós kekszszalámi

Retró süti felturbózva…
2019. augusztus 30.

Elő a nosztalgikus hangulattal, gyerekkorunk egyik kedvenc sütés nélküli édessége következik! Azért kicsit felturbóztam, került bele csoki, olajos magok, aszalt gyümölcs és sok dió is, szerintem így még finomabb. 

Hozzávalók

1 rúdhoz
  • 15 dkg keksz (lehet zabkeksz, omlós keksz, de a háztartási is megteszi)
  • 10 dkg finomra őrölt dió
  • 5 dkg olajos mag és aszalt gyümölcs vegyesen (mandulát, mogyorót és aszalt sárgabarackot tettem bele)
  • 10 dkg vaj (esetleg margarin, de vajjal finomabb)
  • 10 dkg ét- vagy tejcsoki
  • 3 púpozott evőkanál kakaópor
  • 5 dkg cukor
  • 1,5 dl tej
  • porcukor a hempergetéshez

Elkészítés

A kekszet kisebb darabokra tördeljük, és egy nagy méretű, hőálló tálba szórjuk. Összekeverjük a dióval, a durvára vágott olajos magokkal és a szintén feldarabolt aszalt gyümölcsökkel. 

A vajat és a csokit felkockázzuk, lábasba szórjuk, hozzáadjuk a kakaóport, a cukrot és a tejet. Kevergetve megolvasztjuk, majd lehúzzuk a tűzről. Pár percet hűlni hagyjuk, majd részleteiben összeforgatjuk a kekszes keverékkel. 10-15 percet állni hagyjuk. 

Ezután letépünk egy nagyobb darab alufóliát, kiterítjük. Ráhalmozzuk rúd alakban a masszát, eligazgatjuk, majd ismét állni hagyjuk (ha szilárdul, könnyebben formázható). A fólia segítségével hengert formázunk belőle, a végeket szorosan megtekerjük. Hűtőbe tesszük legalább 5-6 órára. 

A pihentetést követően kicsomagoljuk a rudat, meghempergetjük porcukorban, majd tetszőleges vastagságú szeletekre vágva tálaljuk. 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Körtés-krémes szelet

Körtés-krémes szelet

Jöhet egy finom gyümölcsös-vaníliás süti?
Petrezselymes bulgursaláta sárgadinnyével

Petrezselymes bulgursaláta sárgadinnyével

Sós ételekbe is tehetünk dinnyét!
Tojásos zúzapörkölt

Tojásos zúzapörkölt

Tojáspörkölt? Vagy zúzapörkölt? Legyen inkább mindkettő!

Napi ajánlatunk

Top videók

Töltött kiflik uzsonnára

Ezt pakold a gyerekek uzsonnás dobozába!

Kapros-csirkés melegszendvics

Nincs időtök reggel? Semmi baj! Ezt a szendvicset este is előkészíthetitek.