Gyümölcsös süti, avagy cobbler - szinte bármiből
Mert tényleg bármiből elkészíthető ez a remekül variálható desszert, ha van otthon gyümölcs, liszt, vaj, és cukor. Vagyis kicsit pitetészta, kicsit keksz, ropog és édes, és ha egyszer elkészíted, örökre megjegyezted.
Kárpótlásul, amiért mindjárt vége a nyárnak: szilvás gombóc helyett készítsünk szilvás raviolit!
Hiszen ilyenkor érkeznek a piacra a lédús szilvák, amiket megfőzhettek lekvárnak, tehetitek gombócba, húsok mellé chutney-nak és nem utolsó sorban készíthettek belőle házi tésztás raviolit.
Ugye mindenki emlékszik a sulimenza csokiöntetes piskótakockájára? :)
Most jöjjön egy kicsit különlegesebb, itthon kevésbé ismert recept. Ezúttal szilvás és nagyon finom.
Ajándék a vörösbor ünnepnapjára: Szilvafagyi Pinot Noir-ral
Egy pohár vörösbor finom sajtokkal és egy kis friss bagettel egyszerűen tökéletes. Azonban ha kipróbálnátok valami mást, adjátok bátran szilvához.
Fordított szilvás-mákos süti, egészséges hozzávalókból
Ahogy közelednek az őszi hónapok, eljön a szilva szezonja is, ami egy vitaminokban és ásványi anyagokban rendkívül gazdag gyümölcs. Nemcsak nyersen, de süteményekben is nagyon finom, a mákkal párosítva pedig egészen különleges ízvilágot alkot.
Almás-szilvás zabpite
A pite igazi jolly joker recept, hiszen mindig szezonja van. Télen sem kell hanyagolnunk: almával, körtével, szilvával, olajos magvakkal vagy akár gesztenyével is nagyon finom.
Rozé kacsamell: a végtelenül egyszerű elegancia
"Már az első falat után a saját szakácsművészetem hatása alá kerültem. Meg is bántam, hogy ebbe a kalandba vendég nélkül vágtam bele"
