Mézeskalács kenyér egészséges hozzávalókból
Nálunk ugyan nincs hagyománya, de más nemzetek előszeretettel készítik el nevéhez hűen kalácsként, vagy éppen kenyérként a mézeskalácsot. Ugyanaz a mézes-fűszeres íz világ, csak éppen sokkal laktatóbb, így akár egy téli reggelinek is tökéletes.
Karácsonyi forró csokoládé Serpenyővirtuóz konyhájából
Az USA-ban a forró csokinak is van ünnepnapja
Gazdag gyümölcskenyér
Aszalt gyümölcsökben és magokban tobzódó ünnepi sütemény
A hagyományos egy kicsit másképp: Vaníliás-banános piskóta
Olivér séf költeménye
Kávés süti a javából: Espresso muffin
Az espresso világnapja alkalmából a délutáni kávé mellé tökéletesen passzoló kávés muffinokat készítettem.
Édesburgonyás pite
Amerikában, novemberben szinte mindenki hálaadásnapi lázban ég, sorra készülnek a pulykás és sütőtökös finomságok, na meg az édes és sós piték. Én egy édesburgonyás pite desszerttel készültem erre az alkalomra.
A klasszikus libasülthöz a lilakáposzta ezúttal pitébe került, gyümölcsökkel és vörösborral
Kakukkfüves libacomb lilakáposztás pitével
Körteleves tejberizsgombóccal
Egy igazán őszies hangulatú finom gyümölcsös krémleves, ami tejberizsgombóccal tálalva szinte egy desszerttel is felér.
Az idei utolsó szilvás süti következik: Gyömbéres-fahéjas szilvás pite
Olivér séf még kapott szilvát az egyik piacon, és nagyon megörült neki. Ez az ő 2017-es szilva búcsúja
Bundás alma kicsit másképp, egészségesebben
Számomra ez ismét egy gyermekkori „nagymama sütije”, amit most kicsit megreformáltam. Az alapanyagok ugyan változtak, de az ízélmény ugyanaz maradt, amiért már régen is rajongtam.
Karamellizált almatorta csökkentett kalóriatartalommal
A klasszikus recept vércukorszintbarát verziója