Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Banánhajó tejberizsfagyival

A banánhajó, azaz a banana split édes, tejszínhabos és szinte már „csicsásra” díszített. És épp ezért szeretjük. A tengerentúlon a héten ünneplik, búcsúztassátok ti is ezzel a finomsággal a nyarat!
2017. augusztus 25.

Persze azt is megértem, ha valaki kevésbé díszítgetős típus, neki azt ajánlom, hogy készítse el csak a tejberizsfagyit, különlegesen finom, nekem az egyik kedvencem.

 

Hozzávalók

8 gombóchoz
  • 10 dkg rizottórizs (vagy desszertrizs)
  • 4 dl tej
  • 5 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • fél biocitrom lereszelt héja
  • 10 dkg mascarpone
  • 1,5 dl habtejszín
  • Az összeállításhoz:
  • banán (keményebb, adagonként 1 db)
  • tejszínhab
  • szórócukor

Elkészítés

1. A rizottórizst lábasba szórjuk, és felöntjük fél dl vízzel. Erős lángon, kevergetve addig főzzük, amíg a víz elpárolog. Ekkor hozzátesszük a tejet, a kétféle cukrot és a citromhéjat. Felforraljuk, majd közepes lángon, gyakran átkeverve puhára, tejberizs állagúra főzzük. (Aki édesebben szereti, nyugodtan adjon még hozzá cukrot.) Félretesszük hűlni.

bananhajo_tejberizsfagyival1

2. A lehűlt tejberizst átkeverjük, majd hozzáadjuk a mascarponét és a lágy habbá vert tejszínt. Lapos, fagyasztható tálba simítjuk, majd fagyasztóba tesszük. Kanállal, villával óránként átkeverjük a fagyi állag eléréséig.

3. A banánokat megpucoljuk, és 1-1 tányérra tesszük hajó alakban. A „hajóba” belegombócozzuk a fagyit, és jöhet is a díszítés sok-sok tejszínhabbal és némi szórócukorral. Azonnal tálaljuk, hogy a banánok ne kezdjenek el megbarnulni.

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Csigó Zita

Csigó Zita receptje

Szerkesztőink kedvencei

Töltött paradicsom kétféleképpen

Az egyik legjobb dolog a nyárban az érett, lédús paradicsomoktól roskadozó piaci standok látványa. Ha már unalmas a lecsó vagy a saláta, készítsünk belőlük izgalmas töltött ételeket!
Egy falat Amerika: S'mores

Egy falat Amerika: S'mores

Hogy mi is az a S'mores? Nem más, mint egy igen népszerű amerikai keksz- „szendvics” graham kekszes alappal, pillecukorral és tejcsokival.
Sárgadinnyés-uborkás ice pop

Sárgadinnyés-uborkás ice pop

Hűsítő finomság hozzáadott cukor nélkül!

Napi ajánlatunk

Top videók

Húsos-vöröslencsés spagetti

Gyors és laktató tésztaétel a téli napokra.

Édesburgonyás palacsinta

Könnyű vacsora. Vagy extrán laktató reggeli?

Buddha-tál

Finom, egészséges, sokoldalú és a végtelenségig variálható – ez a Buddha-tál.