Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Avokádós-csicseriborsós csirkesaláta

Könnyű, de egyben laktató saláta – szerintünk tökéletes hétindító!
2020. June 15.

Ahogy melegszik az idő, egyre jobban esnek a könnyedebb saláták is főétkezés gyanánt. Érdemes úgy összeállítani az alapanyagokat, hogy egyszerre legyen a végeredmény minél színesebb, tápanyagdúsabb és laktatóbb is.

Hozzávalók

2 adaghoz
  • 25 dkg csirkemell
  • himalája só
  • őrölt bors
  • őrölt csemegepaprika
  • szárított majoránna
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 15 dkg koktélparadicsom
  • 10 dkg fürtös uborka
  • 15 dkg főtt csicseriborsó
  • ½ fej lila hagyma
  • 1 db érett avokádó
  • 1 gerezd fokhagyma
  • ½ citrom leve
  • 5 dkg feta sajt

Elkészítés

 

A csirkemellet megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, paprikával és majoránnával fűszerezzük. Olívaolajjal megkent grillsütőn mindkét oldalát aranybarnára sütjük kb. 15 perc alatt.

Eközben megtisztítjuk a zöldségeket. A koktélparadicsomot felkarikázzuk, az uborkát felkockázzuk, a csicseriborsót lecsepegtetjük, a lila hagymát pedig finomra aprítjuk.

Az avokádót kettévágjuk, eltávolítjuk a magját, majd kikanalazzuk a húsát. Villával pépesítjük, sózzuk, borsozzuk, és hozzákeverünk egy gerezd áttört fokhagymát, valamint a citrom levét, hogy megelőzzük a barnulását.

A felaprított zöldségeket alaposan összekeverjük az avokádókrémmel, majd a tetejére halmozzuk a felkockázott grillezett csirkemellet, végül feta sajtot morzsolunk a saláta tetejére.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Lazac tejszínes-paradicsomos szószban

Lazac tejszínes-paradicsomos szószban

Könnyű és egészséges ebéd a meleg napokra.
Vegán tiramisu

Vegán tiramisu

Érzékeny vagy a tejtermékekre? Vagy vegán életmódot folytatsz? Gökler Kriszti receptjével a tiramisuról sem kell lemondanod!
Tofu burrito tál

Tofu burrito tál

Burrito tál húsmentesen? Jöhet!

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!