Nagy divatnak örvend a smoothie. Nem véletlenül, szuperegészséges, színes, izgalmas és ízletes. A turmix és a smoothie között valójában egy apró eltérés van, a turmixban van tejtermék is, tej vagy joghurt, a smoothie pedig tisztán növényi alapú ital. Természetesen senki felett sem törnek pálcát, ha a névhasználatot összekeveri vagy máshogy alkalmazza. Tavasszal nagy szükségünk van a vitaminpótlásra, a szervezetünk energetizálására, a tápanyagok visszatöltésére. Erre tökéletes megoldás ez a szuper ital. Vannak már kifejezetten smoothie gépek, amik úgy vannak kialakítva, hogy turmixolás után az edényük lezárható, és így könnyedén magunkkal tudjuk vinni az italt. De ha nincs ilyenünk, jó a turmixgép és a botmixer is.

Gyümölcs alap

Bármilyen gyümölcs lehet a smoothie-nkban. Ha nem csak az íze vagy a színe számít a végeredménynél, akkor érdemes aszerint összeállítani, hogy éppen mi a cél vele. Ha fogyni szeretnénk, akkor nagyon jó alap az ananász, alma, narancs és a többi citrusféle vagy a meggy és az áfonya. Ha igazi antioxidáns bombára vágyunk, akkor válasszunk sötét gyümölcsöket, áfonyát, ribizlit, fekete ribizlit, szedret, cseresznyét. Ha édesebb ízre vágyunk, akkor jöhet a banán, az érett sárgadinnye vagy a szőlő. Nem tudunk rossz kombinációt kialakítani, mindenkinek a saját ízlése szabja meg, hogy mi, mivel finom.

Zöldséget bele

Ez az az egészséges ital, amelybe gond nélkül tehetünk zöldségeket. Arra figyeljünk, hogy ne essünk túlzásba, mert elnyomhatja gyümölcs ízét. Ha szeretjük az adott zöldséget, akkor ez nem gond. Tehetünk bele spenótot, zellerszárat, avokádót vagy uborkát. Jó választás a répa (sárga és fehér is) és a sütőtök. A cékla csodás színt ad neki frissen és párolva is. Mehet bele karfiol és brokkoli, ezeket inkább fagyasztva tegyük bele, úgy kevésbé intenzív az ízük. Megbolondítható az italunk paprikával és paradicsommal is. 

Témába vág: Jógázik és zöld smoothie-t iszik Harry herceg

Mit még?

Alap a gyümölcs és a zöldség, ezen kívül sok mással is dúsítható a smoothie. Tehetünk bele olajos magvakat, diót, pisztáciát, mandulát. Nyugodtan mehet bele lenmag, chiamag vagy akár zabpehely is. Fűszerezhetjük gyömbérrel, chilivel, fahéjjal, kurkumával vagy Cayenne-borssal. Akár egy csipet szerecsendiót vagy római köményt is csempészhetünk bele. Sőt! A friss zöldfűszerek is nagyon illenek hozzá, a petrezselyem, a koriander, a bazsalikom vagy a kapor is. Hígíthatjuk magtejekkel vagy kókusztejjel. Lehűtött teával is felönthetjük, lehet zöld tea vagy gyümölcstea. Bár nem kalóriaszegény, de ízesítésként tehetünk bele mogyoróvajat is. Készíthetjük befőttből, ha úgy adódik, és aszalt gyümölccsel is édesíthetjük. Ezeknél legyünk annak tudatában, hogy nem feltétlenül diétásak. Cukor helyett lehet bele tenni mézet, juharszirupot vagy a már említett aszalt gyümölcsöt.

Bátran kísérletezzünk tematikusan, tehát színek vagy klasszikus ízkombinációk szerint. Próbáljunk ki egy csupazöld verziót vagy egy trópusi hangulatot idéző mangós kókuszos csodát! 

Ez is érdekelhet: 

Nyolc diétás étel, ami gyorsan eltelít