Tavaly tavasszal, az első nagy lezárási hullám idején sokan házi péknek és – még többen – hobbikertésznek álltak, így próbálva elütni az időt, illetve úrrá lenni a kényszerű bezártságon. Most, egy évvel később ismét itt a tavasz, és sajnos egyelőre hasonló körülmények között élünk. Itt az idő kipróbálni valami olyat, amivel idáig nem foglalkoztunk, például újhagymatermesztésbe fogni. Ne gondoljunk extra bonyolult dologra, sőt! Pofonegyszerű praktika következik, nem kell hozzá sem nagy kert, sem külön beruházás. 

Az elv nagyon egyszerű. Vásároljunk a piacon egy-két csokor újhagymát, és használjuk fel a szokott módon. A megmaradt gyökérrészt azonban ne dobjuk ki, hanem tegyük egy pohárba vagy befőttes üvegbe. Az üveget töltsük fel félig vízzel, és helyezzük a lakás egyik napsütötte pontjára. Ha minden jól megy, a hagyma zöldje pár nap alatt újra kinő, a folyamat pedig többször megismételhető. Arra figyeljünk, hogy a gyökeret mindig lepje el a víz. Amikor a zöldek előbújtak, továbbra is tartsuk vizes közegben a gyökeret, és heti 1-2 alkalommal cseréljük alatta a vizet. Ha a hajtások kb. arasznyira megnőttek, a hagyma átültethető földbe. A gyökérrész legyen mindig a föld alatt! 

A trükk minden tavaszi zöld hagymánál működik, tehát ha gyors sikerélményre vágyunk, és szeretjük az újhagyma ízét, mindenképpen próbáljuk ki.

Forrás: Eating Well