Egyes szülők feladják a küzdelmet, mások megpróbálják „elrejteni” a zöldséget az ételben. És persze vannak a szerencsések, akiknek a gyerekei szívesen megeszik az egészséges ételeket. A legjobb most is az arany középút: ne rejtegessük a zöldséget, de próbáljuk becsempészni egy-egy kedvenc fogásba, hátha ízleni fog.

Krumplipüré

Melyik gyerek ne szeretné? A krumpli eleve nem tiltólistás, sőt, de még egészségesebbé tehetjük azzal, hogy adunk hozzá egy kis párolt cukkinit. A püré vonalon is haladhatunk: elkészíthetjük édesburgonyából vagy karfiolból, ez utóbbi tényleg becsapós!

Húsgombóc

A paradicsomos húsgombóc vagy a húsgolyós spagetti a legtöbb gyerek kedvence. A paradicsomszósszal már nyert ügyünk van, de magát a húsmasszát is felturbózhatjuk némi zöldséggel. Kerülhet bele reszelt sárgarépa, cukkini, vagy főtt, szétnyomkodott brokkoli, még finomabb is lesz!

Tipp: Készüljön házilag a szendvicskrém!

Paradicsomszósz

Előbb már említettük a paradicsomszószt. Minél lassabban főzzük, annál finomabb lesz, ez pedig jó lehetőséget ad arra, hogy más zöldségeket is belefőzzünk: zellert, sárgarépát, petrezselyemgyökeret. Összeforgathatjuk spagettivel, vagy sűrűbbre főzve pizzaszószként, melegszendvicskrémként is felhasználhatjuk.

Rizs

Próbáljuk ki a karfiolrizst! A nyers, rózsáira szedett karfiolt késes aprítóban zúzzuk „rizs” állagúra, majd süssük puhára serpenyőben. Itt jön a trükk: sütés, pirítás közben olyan fűszereket és további hozzávalókat (sonkát, borsót, kukoricát és más gyerekbarát alapanyagot) adhatunk hozzá, amilyeneket csak szeretnénk. Tuti kedvenc lesz!

Ezt már olvastad?

Vöröshagymát a harisnyába! 4 érdekes módszer zöldség, gyümölcs és zöldfűszer tárolására