Boldogsághormon, azaz szerotonin 

A furcsa név egy olyan vegyi anyagot takar, amely szervezetünkben sok helyütt megtalálható: a kötőszövetekben és az agyban éppúgy, mint a vérben. Kevésbé tudományos elnevezése a boldogsághormon, mivel a közvélekedés szerint javítja a hangulatunkat, alvásunk minőségét, és általánosságban is jobb lesz a közérzetünk tőle. Az alacsony szerotoninszint pedig egyes kutatások szerint felelős lehet a depresszió és a szorongásos betegségek kialakulásáért.

Mit csinál pontosan a szerotonin?

Egyes nézetek alapján agyi kemikáliaként és idegi átvivőanyagként, más vélemények szerint hormonként tekinthetünk rá. Idegi átvivőanyagként az a szerepe, hogy a különböző jelzések átjussanak egyik idegsejtről a másikra. A szerotonint szervezetünk a triptofán nevű aminosavból állítja elő, amelyet az elfogyasztott ételekből nyerünk nap mint nap. Triptofánt önmagában nem tud a szervezetünk termelni. 

Melyek az alacsony szerotoninszint jelei?

A tünetek változatosak: rossz emlékezőképesség és hangulat, étvágytalanság, alvási nehézségek, nyugtalanság, szorongás, alacsony önbecsülés, édes vagy magas keményítőtartalmú ételek után érzett erős vágy.

És mely élelmiszerek segíthetnek növelni a szerotoninszintünket?

1. Tojás

A tojás magas fehérjetartalma révén növeli a vérplazmánkban található triptofán szintjét.

2. Magvak és diófélék

A triptofán mellett jó forrásai a rostoknak, vitaminoknak és antioxidánsoknak is.

3. Lazac

Omega–3 zsírsavtartalma miatt a koleszterinszintünk egészséges szinten tartásában is segít a fogyasztása.

4. Sajtok 

Nemcsak a sajt, hanem a legtöbb tejtermék fogyasztása is növeli a szerotonin termelését szervezetünkben.

5. Ananász

Gazdag triptofánban, valamint gyulladáscsökkentő enzimeket is tartalmaz, amelyek szerepet játszhatnak bizonyos rákos megbetegedések megelőzésében.

6. Tofu és más szójatermékek

A tofu képes szinte minden más fehérjeforrás kiváltására, így nagy segítséget jelent vegánoknak. A szójatermékek a tejtermékek nagy részének kiváltására alkalmasak. 

7. Pulyka

A szárnyashúsok jó forrásai a fehérjéknek és a triptofánnak egyaránt.

8. Banán

Magas káliumtartalma miatt szokták dicsérni, de ebből a szempontból is előnyös a fogyasztása.

9. Spenót

A legtöbb leveles zöld és salátaféle gazdag triptofánban és vasban.

Forrás: So delicious