Nyáron a kertben, a teraszon, a balkonládában, télen pedig a napos konyhaablakban nevelgethetjük a fűszernövényeinket. Van, aki szinte mindenbe tesz a kedvenceiből, de elképzelhető, hogy egy kezdő fűszernevelgető még bizonytalan: szép-szép, de mihez használhatom? 7 tipp következik, amelyek mindegyike a hétköznapokra szól – ebből is látszik, mennyire sokoldalúak a zöldfűszerek! 

1. Körözött 

A hagyományos, tejföllel lazított, hagymás, fokhagymás, fűszerpaprikás túrókrémbe zöldfűszereket is keverhetünk. 

Mit ajánlunk? Aprított snidlinget. 

2. Rántotta 

A legegyszerűbb rántotta is sokkal finomabb lesz némi zöldfűszertől. Felcsíkozva adjuk hozzá, akkor, amikor már félig megsült a tojás. 

Mit ajánlunk? Csíkozott bazsalikomot. 

3. Ízesített víz 

Mert a megfelelő folyadékbevitelre télen is szükség van! Ízesítsük a vizet kezeletlen héjú citrommal, naranccsal és zöldfűszerekkel. 

Mit ajánlunk? Mentát és citromfüvet. 

4. Paradicsomos spagetti 

A hétköznapi gyors vacsik koronázatlan királynője, ugye? A lassan főtt paradicsomos raguba bátran jöhet olyan zöldfűszer is, amelyet hosszabban kell hőkezelni. 

Mit ajánlunk? Oregánót, rozmaringot, kakukkfüvet és a főzés végén bazsalikomot. 

5. Tepsis sült hús 

Az egyszerű sült vagy grillezett húsra tegyünk intenzív ízű zöldfűszert. Rögtön izgalmasabbá válik a hétköznapi sültünk! 

Mit ajánlunk? Tetejükre tűzött zsályaleveleket. 

6. Nokedli 

Keverjük finomra aprítva a nokedli masszájába, és így szaggassuk ki. A színe és az íze is szuper lesz. 

Mit ajánlunk? Apróra vágott bazsalikomot. 

7. Köretek 

A tabbouleh-t, azaz a libanoni bulgursalátát (amit inkább hívhatunk bulguros petrezselyemsalátának, tekintve a tetemes mennyiségű hozzáadott zöldfűszert) senkinek sem kell bemutatni. A gabonák vagy álgabonák remekül feldobhatók egy-egy nagy csokor zöldfűszerrel. 

Mit ajánlunk? Petrezselymet és a nyarat felidéző kaprot.