Spórolnál? Így marad tovább friss az élelmiszer
2022. September 5.A 15-20 százalékos extrém infláció mellett érthető, hogy mindenki úgy spórol, ahogy tud. Ím, néhány tipp, amelyek segítségével a frissen vásárolt alap élelmiszerek kisebb eséllyel landolnak a kukában.
A só és a cukor soha ne maradjon a zacskóban
A só és a cukor ideális helye egy légmentesen zárható üvegcsében van, nem pedig eredeti csomagolásukban. Így a hozzáférés is könnyebb.
A fűszerek kerüljenek jól jelölt fűszertartókba.
Érdemes befektetni hat-hét fűszertartóba legalább, amiben a kedvenc fűszereinket tároljuk. Fontos, hogy ezeket se fény, se pára ne érje – most már érthető, hogy miért nem célszerű őket sem eredeti csomagolásukban hagyni?
A tojás viszont maradjon a dobozában
A tojásos doboz nagy előnye, hogy megfelelő szellőzést biztosít a tojásnak… a tojás héja azonban ne kerüljön a dobozba soha!
Olajos magvakat a hűtőbe, paradicsomot a hűtőből ki
Az olajos magvak szobahőmérsékleten hamar avasodni kezdenek, ezért a hűtőben célszerű tárolni őket. A paradicsom azonban nem való a hűtőbe, hiába tartják ott sokan – melegkedvelő zöldség, ami a hűtőben veszít aromájából.
A friss gyümölcsöket a kamrában tartsuk
A gyümölcsökkel általában két hibát követünk el: vagy hűtőbe pakoljuk őket is (ne!), vagy kint felejtjük őket az étkezőasztalon egy szép kosárban. A valóságban a gyümölcsök egy hűvös kamrában őrzik meg legtovább frissességüket, eredeti ízüket.
A kenyeret érdemes textilzsákban tartani, esetleg a mélyhűtőben
Gyakori hiba, hogy hagyjuk a kenyeret a papírban megkeményedni vagy a nejlonzacskóban megpenészedni – erre már néhány nap is elég. Ezzel szemben a jól szellőző textilzsákban, mélyhűtőben tartott kenyér jóval tovább friss marad, és szobahőmérsékleten hamar kiolvad.
Ki a mézet a hűtőszekrényből!
Sokan hiszik, hogy a méz tovább megőrzi minőségét, ha a hűtőben tároljuk, ami óriási tévedés: így könnyen kristályossá válhat. Bölcsebb dolog sötét, hűvös kamrában tartani inkább.
Ha minderre ügyelünk, jó eséllyel sokáig elállnak majd nálunk az élelmiszerek.
Szerkesztőink kedvencei
