Egészséges pizza golyók
Egy jó pizza bizony utánozhatatlan, de az ízvilágát bármikor előhívhatjuk ezekkel a kis nassolnivaló, egészséges pizza golyókkal!
2018. January 25.
Hozzávalók
- 15 dkg karfiol
- 7 dkg köles
- 5 dkg kókuszliszt
- 3 dl passzírozott paradicsom
- 1 db tojás
- himalája só
- pizza fűszerkeverék (oregano, bazsalikom, rozmaring, majoranna)
- olívaolaj spray
Elkészítés
A karfiolt rózsáira szedjük és forró vízben teljesen puhára főzzük. A kölest átmossuk, majd 2,5x-örös mennyiségű vízben megfőzzük.
A sütőt előmelegítjük 200°C-ra.
A megpuhult karfiolt villával pürésítjük, majd összekeverjük a kölessel, a kókuszliszttel, a passzírozott paradicsom felével és a tojással, végül sózzuk és fűszerezzük. Kb. 10 percig pihentetjük a masszát, hogy a kókuszliszt magába szívja a nedvességet. Ezután kézzel gombócokat formázunk a hozzávalókból és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket. Befújjuk olívaolaj sprayjel, majd az előmelegített sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
A passzírozott paradicsom másik felét sózzuk és fűszerezzük ízlés szerint, majd ezzel tálaljuk a megsült pizza golyókat.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Quinoa burger
Az már senkinek sem meglepetés, hogy hús nélkül is isteni burgereket lehet készíteni. A quinoából készült hamburger pogácsa nem csak állaga miatt, de magas fehérjetartalma miatt is kiváló helyettesítő.
Egészséges köntösben egy klasszikus desszert: itt a reform tiramisu
Szinte észre sem lehet venni, hogy babapiskóta, mascarpone, és nyers tojássárgája sem került ebbe a pohárkrémbe. A kávéba áztatott zabpiskóta és a túrós-kókusztejszínes krém tökéletesen pótolja a megszokott tiramisu ízét.
Túróimádók, figyelem! Túró nudli csupa egészséges hozzávalóból
Ez az étel gyakorlatilag átmenet a hagyományos krumplinudli és a túrógombóc között, természetesen csupa egészséges alapanyagból, úgyhogy túróimádók előnyben!
