Túróimádók, figyelem! Túró nudli csupa egészséges hozzávalóból
Ez az étel gyakorlatilag átmenet a hagyományos krumplinudli és a túrógombóc között, természetesen csupa egészséges alapanyagból, úgyhogy túróimádók előnyben!
2018. January 4.
Hozzávalók
2 adaghoz- 25 dkg zsírszegény túró
- 25 dkg zabkorpa
- 2 db tojás
- 6 dkg eritrit
- 2 evőkanál vanília aroma
- 1 db citrom
- porrá őrölt eritrit
- cukormentes lekvár
Elkészítés
A túrót összekeverjük 15 dkg zabkorpával, a tojásokkal, az eritrittel, a vanília aromával és a citrom reszelt héjával.
Hűtőben legalább egy órát pihentetjük.
Nagyméretű edényben vizet forralunk. A túrós masszából kb. 1 cm átmérőjű hengereket sodrunk, majd 2-3 cm-es darabokra vágjuk. A forrásban lévő vízbe tesszük őket. Ha feljöttek a víz felszínére, további 2-3 percig főzzük őket, majd leszűrjük.
A maradék zabkorpát egy száraz serpenyőben folyamatos kevergetés mellett aranybarnára pirítjuk. Ebbe forgatjuk a megfőtt nudlikat.
Porrá őrölt eritrittel megszórva, cukormentes lekvárral tálaljuk.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Mézeskalács kenyér egészséges hozzávalókból
Nálunk ugyan nincs hagyománya, de más nemzetek előszeretettel készítik el nevéhez hűen kalácsként, vagy éppen kenyérként a mézeskalácsot. Ugyanaz a mézes-fűszeres íz világ, csak éppen sokkal laktatóbb, így akár egy téli reggelinek is tökéletes.
