Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 220°C-ra.

2. A burgonya héját alaposan megmossuk, majd felkockázzuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és az előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

3. A tonhal szeletek mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk és megszórjuk szárított zöldfűszerekkel. Grillserpenyőben felhevített kókuszolajon mindkét oldalát 2-2 percig sütjük.

4. A salátához finomra aprítjuk a lilahagymát és a petrezselymet, a koktélparadicsomot pedig kettévágjuk. Ha megsült az újburgonya, összeállítjuk a salátát. Összekeverjük a paradicsomot, a lecsepegtetett csemegekukoricát, a sült burgonyát, a lilahagymát és a petrezselymet, majd megsózzuk és olívaolajt csorgatunk a tetejére.

5. A salátát a frissen sült tonhal steak mellé tálaljuk.