Az esti buliból a vegán barátaidat se hagyd ki! Ezek a csavart rudak pillanatok alatt elkészülnek, és azt se felejtsük el, hogy könnyen beszerezhető alapanyagokból állnak. 

Hozzávalók kb. 14 darabhoz: 

15 dkg tejfölhelyettesítő növényi krém 

4 szál újhagyma (fehér része) 

2 gerezd fokhagyma 

1 teáskanál őrölt mediterrán fűszerkeverék 

só 

1 csomag konyhakész, hűtött, sütőpapírra feltekert leveles tészta (27,5 dkg) 

5 dkg magozott, zöld olajbogyó 

Elkészítés:

A növényi krémet kikeverjük a megtisztított, finomra aprított újhagymával és a megpucolt, lereszelt fokhagymával. Ízesítjük a fűszerkeverékkel és sóval, majd alaposan összekeverjük. 

A leveles tésztát szobahőmérsékleten 10 percet pihentetjük, majd kitekerjük. Egyenletesen megkenjük a krémmel, és az alsó felét (a hosszabbik oldallal párhuzamosan) megszórjuk a felaprított olajbogyóval. A másik felét ráhajtjuk, kissé összenyomkodjuk, majd kb. 14 darabra felszeleteljük. 

Az így kapott csíkokat megcsavarjuk, sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, és 190 °C-ra előmelegített sütőben kb. 16-18 percet sütjük. A tepsin hagyjuk kihűlni. 

Ezt a receptet is próbáld ki: 

Fetás-gombás omlett