Hozzávalók:

A sós verzióhoz:

1 db nagyobb méretű bagett

1 evőkanál olaj

2 szál újhagyma

1 gerezd fokhagyma

15 dkg darált sertéshús

1 csapott teáskanál gyros fűszerkeverék

őrölt fekete bors, só

2 evőkanál mustár

3 dkg vékonyra szelt sonka

1 szál virsli

15 dkg reszelt trappista sajt

Az édes verzióhoz:

1 db nagyobb méretű bagett

25 dkg félzsíros túró

1 tojás

5 dkg cukor

1 csomag vaníliás cukor

pár reszelés biocitromhéj

10 dkg aszalt áfonya

5 dkg tejföl

A sós bagett elkészítése:

A bagett tetejét hosszában levágjuk, belsejét kiszedjük, elvékonyítjuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, majd rátesszük a kétféle megpucolt, finomra aprított hagymát. Párolni kezdjük, majd hozzáadjuk a darált húst, és erős lángon, kevergetve fehéredésig pirítjuk. Rászórjuk a fűszereket, és átsütjük a húst. A húst a bagettbe kanalazzuk, rátesszük a mustárt, a sonkacsíkokat, a felkarikázott virslit, majd végül a reszelt sajtot. Visszatesszük a levágott tetőt, és alufóliába csomagolva, 180 fokos sütőben 20 percet sütjük a bagettet.

Az édes bagett elkészítése:

A bagett tetejét hosszában levágjuk, belsejét kiszedjük, elvékonyítjuk. A túrót kikeverjük a tojással, a kétféle cukorral, a citromhéjjal és az áfonyával, majd a krémet a tejföl belekeverésével fellazítjuk. A bagettbe kanalazzuk, visszatesszük rá a levágott tetőt. 180 fokos sütőben kb. 25 percet sütjük a bagettet.