Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Szilveszteri hurka kétféle körettel

Ha otthon buliztok, akár hurkával is fogadhatod a vendégeket!
2021. december 30.

Szilveszterkor szinte „kötelező” a virsli, de miért ne készíthetnél hurkát is, akár többféle körettel? 

Hozzávalók

4 személyre
  • 80 dkg burgonya
  • kevés olaj
  • 4 pár májas hurka
  • 20 dkg tetszőleges, rövid fajtájú tészta, pl. fusilli

  • 30 dkg tejföl
  • 10 dkg majonéz
  • 4 evőkanál mustár
  • őrölt fekete bors
  • 10 dkg csemegeuborka

Elkészítés

 

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, felkarikázzuk, és egy olajjal vékonyan kikent tepsiben kiterítjük. (Sózni, borsozni nem szükséges.) A hurkákat hústűvel megszurkáljuk, majd a krumpliágyra helyezzük úgy, hogy ne érjenek össze. Lefedjük alufóliával, és a még hideg sütőbe tesszük. Együtt melegítjük fel a tepsivel a sütőt 180 °C-ra, majd kb. 50 percet sütjük (az utolsó kb. 15 percben alufólia nélkül). 

Közben a tésztát lobogó, enyhén sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük, és hagyjuk teljesen kihűlni. A tejfölt kikeverjük a majonézzel és a mustárral, sózzuk, borsozzuk. Hozzáforgatjuk a főtt tésztát és a lecsepegtetett, felkarikázott uborkát. 

A hurkákat a burgonyával és a tésztasalátával tálaljuk. 

 

Legyen inkább véres hurka? 

Véres hurka almával

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Szalonnás-szezámmagos pogácsa

Szalonnás-szezámmagos pogácsa

Szilveszterre húsos pogit!
Aszalt gyümölcsös pulykarolád narancsos bulgurral

Aszalt gyümölcsös pulykarolád narancsos bulgurral

A pulyka gyümölcsökkel tökéletes választás karácsonyra!
Cukormentes zserbó pohárdesszert

Cukormentes zserbó pohárdesszert

Szentestére egy könnyű desszert?

Napi ajánlatunk

Top videók

Sonkás-bulguros töltött kaliforniai paprikák

Könnyű ebéd vagy vacsora a sütőből. A receptből az is kiderül, hogy miért érdemes elősütnöd a paprikát.

Almás rizsfelfújt

Őszi desszert, amely egy tartalmas leves után 2. fogásként is megállja a helyét.

Duplasajtos tepsis bucik

A hot dog kiflit akár így is felhasználhatod!