Fotó: shutterstock

Rachael Ray szerint ez kerüljön a palacsintába

Figyelem! Őrült palacsintaötlet érkezik

2017. December 14.

A Food Network háziasszonya két kedvencet mixelt össze: a sajtos makarónit és a palacsintát. Az elkészítés úgy indul, mint egy átlagos palacsinta esetében, de belekerül a makaróni tészta, majd a reszelt sajt. Mikor a serpenyőben sül, a sajt beleolvad a palacsintába, a tészta pedig enyhén megpirul.

Hozzávalók

4 főre

2 csésze liszt
1 ek. cukor
2 tk. sütőpor
1 tk. só
2 1/3 csésze író
2 tojás
2 ek. olvasztott vaj
2,5 csésze kifőzött fusilli tészta, leszűrve
1,5 csésze reszelt cheddar
juharszirup a tálaláshoz

Elkészítés

Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, és a sót. Egy másikban pedig az írót, a tojásokat, és a vajat. Utóbbit öntsük hozzá a száraz hozzávalókhoz, majd keverjük egyneművé. Egy kanál, vagy spatula segítségével forgassuk bele a tésztát és a sajtot.

Melegítsük elő a serpenyőt, majd kicsi, kb. ¼ csészényi tésztakorongokat süssünk ki rajta. Lehet egyszerre több palacsintát is sütni, ha nagyobb serpenyőben dolgozunk. Süssük a tésztát, míg barnulni kezd a széle, és buborékozik a teteje, majd fordítsuk meg.

Juharsziruppal megcsurgatva tálaljuk.

forrás: Rachael Ray Magazin