Fotó: Guardian
Gwyneth Paltrow Carbonara spagettije
Mi kipróbáltuk és imádtuk!
2017. January 6.
Hozzávalók
- só
- 11-11,5 dkg bacon apró kockákra vágva
- 2 tojássárgája (vagy 3, ha extra krémesen szereted)
- 1 tojás
- 1,5 csésze reszelt parmezán (ízlés szerint lehet több is)
- 1 tk. őrölt feketebors
- 340 g bucatini tészta
Elkészítés
Magas hőfokon forralj fel egy lábasnyi sózott vizet. Egy serpenyőben süsd ropogósra a bacönöket – ez kb. 5-7 perc. Keverd össze egy tálban a tojássárgájákat, a tojást, a parmezánt és a fekete borsot. Főzd lágyra a tésztát. Tegyél félre egy csészényi forró tésztavizet, majd öntsd le a többit, keverd bele a tésztát a sajtos-tojásos-borsos szószba. Add hozzá a bacont és az abból kisült zsiradékot, majd ¼ csészénként a félre rakott tésztavizet. Sózd, borsozd ízlés szerint.
Forrás: popsugar.com
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Vegán bolognai spagetti
Egy finoman elkészített bolognai spagetti akár a vegánok kedvence is lehet – természetesen hús nélkül. Parmezán helyett sörélesztővel.