Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
Fotó: Guardian

Gwyneth Paltrow Carbonara spagettije

Mi kipróbáltuk és imádtuk!
2017. január 6.

Hozzávalók


  • 11-11,5 dkg bacon apró kockákra vágva
  • 2 tojássárgája (vagy 3, ha extra krémesen szereted)
  • 1 tojás
  • 1,5 csésze reszelt parmezán (ízlés szerint lehet több is)
  • 1 tk. őrölt feketebors
  • 340 g bucatini tészta

Elkészítés

Magas hőfokon forralj fel egy lábasnyi sózott vizet. Egy serpenyőben süsd ropogósra a bacönöket – ez kb. 5-7 perc. Keverd össze egy tálban a tojássárgájákat, a tojást, a parmezánt és a fekete borsot. Főzd lágyra a tésztát. Tegyél félre egy csészényi forró tésztavizet, majd öntsd le a többit, keverd bele a tésztát a sajtos-tojásos-borsos szószba. Add hozzá a bacont és az abból kisült zsiradékot, majd ¼ csészénként a félre rakott tésztavizet. Sózd, borsozd ízlés szerint.

 

Forrás: popsugar.com

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

A világ egyik kedvenc receptje

A világ egyik kedvenc receptje

Paradicsomos pastasciutta - Topár Gábor módra
Vegán bolognai spagetti

Vegán bolognai spagetti

Egy finoman elkészített bolognai spagetti akár a vegánok kedvence is lehet – természetesen hús nélkül. Parmezán helyett sörélesztővel.
Íme az eredeti - és legtutibb - Carbonara recept

Íme az eredeti - és legtutibb - Carbonara recept

és az olasz konyha magyarul - Horvát Sárával

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.