Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Pizzás rudak

Tudod már, mit sütsz péntek vagy szombat estére?
2021. november 16.

Finom zöldfűszeres paradicsomszósz, baconcsíkok és sajt, no meg egy jó kelt tészta. Pont ennyi kell egy hétvégi buli tökéletes sós sütijéhez. 

Hozzávalók

8-10 darabhoz
  • A tésztához:
  • 25 dkg liszt
  • ½ tasak instant élesztő
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1/2 kávéskanál só
  • kb. 1,5 dl langyos víz
  • A töltelékhez:
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagyobb gerezd fokhagyma
  • 1 kis konzerv (7 dkg) sűrített paradicsom (22-24%-os)
  • 1 kávéskanál morzsolt oregánó
  • 1 kávéskanál morzsolt kakukkfű

  • 8 csík bacon
  • 5 dkg trappista sajt

Elkészítés

 

A tészta hozzávalóit a víz kivételével egy nagyobb tálba mérjük. Alaposan összedolgozzuk, közben apránként hozzáadagoljuk a vizet, megdagasztjuk, majd letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük.

Közben elkészítjük a szószt. Egy kis lábasban felhevítjük az olajat, majd a megpucolt, áttört fokhagymát párolni kezdjük rajta. Hozzáadjuk a paradicsomot, a fűszereket és a sót, majd kevés vízzel hígítjuk, és pár perc alatt összefőzzük.

A megkelt tésztát lisztezett felületen átgyúrjuk, kb. 22×28 cm-es téglalappá nyújtjuk, majd megkenjük a paradicsomszósszal. A baconcsíkokat keresztben kettévágjuk, és egymás mellé a tésztára helyezzük (az egyik szélesebb oldalról indítsuk, így kb. a tészta közepéig fognak érni), majd rászórjuk a lereszelt sajtot is. Ezután a csak paradicsomszósszal megkent tésztarészt ráhajtjuk a baconös-sajtosra, óvatosan összenyomkodjuk, és csíkokra vágjuk.

A csíkok két szélét ellentétes irányban párszor megtekerjük, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük egymástól pár cm távolságra. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 20-22 perc alatt készre sütjük. 

 

Ezt is próbáld ki: 

Francia sajtos fánk

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Almás zabgolyók

Almás zabgolyók

Cukormentes finomság minimális munkával!
Cukormentes „Fanta süti” pohárdesszert

Cukormentes „Fanta süti” pohárdesszert

Gondold újra a régi kedvenced!
Marhahúsos-krémsajtos töltött paprikák

Marhahúsos-krémsajtos töltött paprikák

Akár a tegnapról maradt rizst is felhasználhatod ehhez a recepthez!

Napi ajánlatunk

Top videók

Tojásos burgonya

Egyszerű, laktató fogás, ami mellé elég salátát, savanyúságot tálalnod.

Halas melegszendvics

A megszokott tonhalkonzerv helyett ezúttal tengeri halfiléből.

Olívás-fetás csirke

Villámgyors ebéd, ha nincs sok időd főzni.