Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Lencsekrémleves fűszeres húsgolyókkal

Adásban volt: 2016. október 25.
A recepthez tartozó videó
2016. október 25.

Hozzávalók

6 személyre
  • 50 dkg darálthús
  • 50 dkg lencse
  • 2 fej hagyma
  • 2 db zellerszár vagy gumó
  • 1 szál sárgarépa
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 paprika
  • 1 paradicsom
  • őrölt római kömény
  • 2 tk. magos mustár
  • 1 tk. méz
  • 1 db tojás
  • kevés zsemlemorzsa
  • olívaolaj
  • 1 szál újhagyma
  • koriander
  • só,bors

Elkészítés

1. Az előre beáztatott lencsét feltesszük főni. A főzővizet egy hagymával, a fokhagymával, a zellerrel, a sárgarépával és a babérlevéllel ízesítjük.

2. Egy másik edényben olívaolajat hevítünk, és beletesszük a felkockázott hagymát, paprikát, paradicsomot, vagyis egy pörköltalapot készítünk.

3. Egy keverőtálban összekeverjük a húsgolyókat: a darált húsba beletesszük a római köményt, sózzuk, borsozzuk, belekeverünk egy tojást, a zsemlemorzsát és az apróra vágott friss korianderleveleket.

4. Amint megpuhult a lencse, kivesszük a zöldségeket, és belekeverjük a pörköltalapot, majd a keveréket összeturmixoljuk.

5. A tűzhelyre visszatesszük, magos mustárral, mézzel, sóval és borssal ízesítjük, és közepes lángon újra felforraljuk. Ezután belehelyezzük a húskeverékből formázott golyókat, és puhára főzzük. Friss korianderlevelekkel és újhagymával tálaljuk.

 

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal
Pataky Péter

Pataky Péter receptje

Szerkesztőink kedvencei

Fűszeres lencsekrémleves

Fűszeres lencsekrémleves

Illatos, egzotikus és egészséges leves vöröslencséből.
Zöldséges lencsesaláta

Zöldséges lencsesaláta

Melegen és hidegen is kiváló ez a franciás ihletésű zöldséges, szalonnás lencsesaláta. Ha a szalonnát kihagyjuk belőle, húsok mellé, köretként is kínálhatjuk.

Napi ajánlatunk

Top videók

Töltött kiflik uzsonnára

Ezt pakold a gyerekek uzsonnás dobozába!

Kapros-csirkés melegszendvics

Nincs időtök reggel? Semmi baj! Ezt a szendvicset este is előkészíthetitek.