Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 170 °C-ra. 

 A csirkét megtisztítjuk, majd egy magas falú, kis méretű tepsibe tesszük.

A szójaszószt összekeverjük az eritrittel, a finomra aprított fokhagymával, vöröshagymával és a meghámozott, lereszelt gyömbérrel. Egyenletesen eloszlatjuk a csirkemellfilék tetején, majd felengedjük a tepsit annyi vízzel, hogy ellepje kb. a csirke 2/3-át. Alufóliával szorosan lefedjük a tepsit, majd az előmelegített sütőbe tesszük 2 órára. 

A basmati rizst 2,5-szeres mennyiségű sós vízben puhára főzzük.

Az elkészült csirkét két villa segítségével könnyedén „széttépjük”, összekeverjük a tepsiben maradt szósszal, ízlés szerint hozzáöntünk még egy kevés szójaszószt. 

Basmati rizsen, felkarikázott újhagymával és szezámmaggal megszórva tálaljuk.