Elkészítés

1. Egy nagyobb fazékban kacsazsíron megpirítunk egy egész fej közepes kockákra vágott vöröshagymát. Mellé dobjuk a karikákra vágott póréhagymát, zellerszárat, majd a feldarabolt lángolt kolbászt és kolozsvári szalonnát is.

2. Hozzáadjuk a savanyú káposztát és összepirítjuk az ízeket. Ezután beletesszük a gerslit, majd felöntjük húsalaplével.

3. Beledobjuk a babérleveleket, és a tetejére szórjuk a pirospaprikát, hogy a zsírban feloldódjon.

4. 45-50 percig főzzük, majd tálaláskor hozzáadjuk az olajon megpirított debreceni karikákat.