Kókuszos-bazsalikomos csirke
Egy 15 perc alatt elkészíthető csirkés ebédötletet mutatok, amit a kókusztejszín és a friss bazsalikom találkozása tesz különlegessé.
2018. May 2.
Hozzávalók
2 adaghoz- 25 dg csirkemell
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 2 dl kókusztejszín
- himalája só
- őrölt bors
- friss bazsalikomlevél
- 15 dkg basmati rizs
Elkészítés
A csirkemellet kifilézzük és felkockázzuk. Egy serpenyőben kókuszolajt hevítünk, majd megpirítjuk rajta a csirkemell kockát minden oldalát. Sózzuk, borsozzuk, és hozzáöntjük a kókusztejszínt. Egy marék bazsalikomlevelet felaprítunk és szintén a csirkéhez szórjuk. Fedő alatt közepes lángon hagyjuk párolódni kb. 12 percig.
Ezalatt a rizst 2,5-szörös mennyiségű vízben himalája só hozzáadásával puhára főzzük.
Az elkészült tejszínes csirkét a basmati rizsen, friss bazsalikomlevéllel díszítve tálaljuk.
Megosztom barátaimmal
Szerkesztőink kedvencei
Tonhal fasírt
Sokan nem tudják, de az omega 3 zsírsavak a szervezetre gyakorolt számos egészséges hatásuk mellett a jó kedv fenntartásáért is felelnek, ezért érdemes heti több alkalommal halat fogyasztani, pl. tonhal formájában.
Vöröslencse bolognai
Egy újabb isteni, növényi fehérjékben gazdag tésztaétel, a ritkán használt vöröslencse felhasználásával.
Kínai narancsos csirke, egészségesebben
Kínai éttermekben sokszor találkozhatunk ezzel az étellel, de legtöbbször sajnos csak a zsírban tocsogó verzióval. Otthon elkészítve erre könnyedén odafigyelhetünk, miközben ugyanúgy élvezhetjük a kelet ízeit.
