Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet

Vöröslencse bolognai

Egy újabb isteni, növényi fehérjékben gazdag tésztaétel, a ritkán használt vöröslencse felhasználásával.
2018. április 18.

Hozzávalók

2 adaghoz
  • 15 dkg csicseriborsó spagetti
  • 1 ek kókuszolaj
  • 3 dkg vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 6 dkg vöröslencse
  • 5 dl passzírozott paradicsom
  • himalája só
  • őrölt bors
  • szárított bazsalikom
  • szárított oregano
  • 10 g sörélesztő pehely

Elkészítés

A tésztát forrásban lévő sós vízben 10 perc alatt al dentére főzzük.

Egy edényben kókuszolajt hevítünk, majd megdinszteljük rajta a finomra aprított vöröshagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk az alaposan átmosott vöröslencsét, összepirítjük, majd felöntjük a passzírozott paradicsommal. Sózzuk, borsozzuk, oregánóval és bazsalikommal fűszerezzük. Fedő alatt alacsony lángon 15 perc alatt puhára főzzük.

Végül összekeverjük a szószt a sörélesztőpehellyel. Ez nem csak „sajtos” ízt kölcsönöz neki, de jelentősen növeli a fehérjetartalmát is.

A lencsés szószt a leszűrt spagetti tésztán tálaljuk.

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Édesburgonyás palacsinta

Édesburgonyás palacsinta

Az édesburgonyát szinte bármihez felhasználhatjuk, még a palacsintához is. Nem csak gyönyörű szint kölcsönöz neki a benne található béta-karotin miatt, de édessége miatt az íz világot is különlegessé teszi.
Banános müzliszelet

Banános müzliszelet

Házi készítésű falatok reggelire, tízóraira, vagy uzsonnára.
Epres panna cotta

Epres panna cotta

Az olaszok egyik kedvenc édessége a panna cotta, ami egy nagyon könnyű, bármikor fogyasztható desszert és természetesen elkészíthető diéta barát verzióban is.

Napi ajánlatunk

Top videók

Húsos-vöröslencsés spagetti

Gyors és laktató tésztaétel a téli napokra.

Édesburgonyás palacsinta

Könnyű vacsora. Vagy extrán laktató reggeli?

Buddha-tál

Finom, egészséges, sokoldalú és a végtelenségig variálható – ez a Buddha-tál.