Marton Adrienn-nel, Pataky Péterrel és a hét gasztrobloggerrel mostantól még ízesebb az élet
A kép illusztráció

Gluténmentes tahini brownie

Nyugi, csoki azért van benne
2017. július 4.

Hozzávalók

16 szelethez
  • 3 ek. kukoricakeményítő
  • 2 ek. cukrozatlan kakaópor
  • 170 g csokoládé (apróra vágva)
  • 3 ek. szűz kókuszolaj
  • 4 ek. tahini (osztva)
  • 2 tojás
  • 1/3 csésze kristálycukor
  • ¼ csésze világosbarna cukor
  • 1 ek. kóser só
  • 1 ek. vaníliaaroma
  • 1 ek. light agave szirup

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra, béleljünk ki egy 20×20 cm-es tepsit sütőpapírral, úgy, hogy az oldalát is fedje.

Keverjük egyneművé a kukoricakeményítőt és a kakaóport. Olvasszuk meg a csokoládét, a kókuszolajat és 1 ek. tahinit. Habverővel verjük fel kétszeresére a tojást, a kristály- és barna cukrot 3-4 perc alatt. Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a sót, a vaníliaaromát és az olvasztott csokoládét. Ha egynemű masszát kaptunk, mehet bele a kukoricakeményítős keverék magas sebességen, amíg egy szilárd masszát kapunk (30 mp).

Adagoljuk a keveréket az előkészített tepsibe, kaparjuk le a tál széleit is. Keverjük egyneművé az agave szirupot és a maradék, 3 ek. tahini szószt, majd ezzel csurgassuk meg a tészta tetejét. Formáljunk örvényes mintát belőle egy fogpiszkáló segítségével.

22-26 perc alatt süssük készre a süteményt.

forrás: bonappetit.com

0/5
Értékeléshez jelentkezz be vagy regisztrálj.
Megosztom barátaimmal

Szerkesztőink kedvencei

Íme a süti, amelyik csupa egészséges alapanyagból készül: Blondie, avagy a brownie fehéren

Íme a süti, amelyik csupa egészséges alapanyagból készül: Blondie, avagy a brownie fehéren

A bab világnapja alkalmából megmutatom a kedvenc egészséges desszertem fehér változatát. Ez tipikusan az a sütemény, amiről kevesen mondanák meg, hogy csupa egészséges alapanyagból készült, azt pedig főleg nem, hogy babból.
A jó brownie kicsit krémes, a szélei ropogósak, nagyon csokis és egyáltalán nem száraz

A jó brownie kicsit krémes, a szélei ropogósak, nagyon csokis és egyáltalán nem száraz

Ismérve még, hogy egyszerű, gyors, és a "spájzból" összerakható

Dobjuk össze gyorsan, és reggel ott vár majd bennünket (és a gyerekeket) a brownie-s házi tejszelet

Sokunk kedvence a puha, friss, tejes krémmel töltött tejszelet. Ezt a finomságot otthon is könnyen elkészíthetjük, sőt ha már nekiállunk, csavarhatunk egyet a klasszikus recepten. Ebben a verzióban a kakaós piskótalapok helyére csokis brownie tészta került, a töltelék pedig túrós-tejszínes, frissítő citrommal és vaníliával ízesítve. Egy falat boldogság!  

Napi ajánlatunk

Top videók

Kókuszos tejberizs

Egyszerű, melengető desszert hűvös napokra.

Baconbe tekert burgonya őszi salátával

Fetás sütőtöksaláta dobja fel a sült burgonyát.

Füstölt sajtos krumplipüréfasírt

Maradék krumplipüré hasznosítására is tökéletes!